环境的确可以改变一个人，三字经有言：人之初，性本善，性相近，习相远。人出生后都很善良，性情几乎都一样，由于后天环境和学习的不同，让人相差很远。
饭菜是否可口，程开虎并无挑剔，他认为吃饭如同给汽车加油，只要车能正常用，没啥大毛病就是好油。当然，由衷的品鉴美食不是容易事，这和观赏美景是一个道理，又或者和临摹名家字画差不多。
唐朝李太白许多美妙绝伦的诗句就来自于美景，耳熟能详的《望庐山瀑布》，《望天门山》等，让拜读者身临其境，解其意境者顿觉妙不可言。
谈到美食家，就不得不讲，商朝末年名厨伊尹，伊尹不但能品鉴美食，还精通烹饪，而且帮助商汤灭掉夏朝，被后世誉为厨祖。
北宋，苏轼，字号，东坡居士，是极具盛名的美食家，很多菜品都冠以其名，东坡肉，东坡豆腐，东坡饼，东坡羹，等等，以上菜品被称为东坡派系，可见美食家称号，非同儿戏。
品鉴二字不是任何人都可以随便驾驭的，有人天性使然，有人后天得道，天下之大，可欣赏，品鉴之物多不胜数，谋其一二大有妙处可言，世界上任何事物只要静心观察，洞察明细，其中都大有乾坤。
闲话少说，专心拉牛套车。程开虎性格平时就很浮躁，他在任何地方都会显得心神不宁，即便是闲聊，屁股也坐不稳，不是关门，开门，就是倒水，泼茶，不是咳嗽，吐痰，就是挠头，吸烟，有时候突然就不见人了，大家都在聊天，他却无声无息去修理门口的水龙头，甚至有时候人去哪里都没人知道。
没有人知道他喜欢什么，不喜欢旅游，他认为那是花钱找罪受，白费力气。至于音乐！他认为基本都是噪音，关于字画，他的经典评价是故弄玄虚，一帮聪明人，骗一帮蠢人。
没有艺术细胞，这句话多少有些夸张，可用在程开虎身上毫无违和感。他唯一有点爱好就是打麻将，赢了钱，天天喜欢，一旦输了钱，鼻子不是鼻子，脸不是脸，牌桌上吵架，已经斯通见惯了。
按道理说，应该没有人和这种人继续在牌桌来往，可事实偏偏不按道理来，可见这些人都差不多，人以群分，物以类聚，话虽俗套，却淋漓尽致。
有句话这样说，上帝关上了一扇门，就会为你打开一扇窗。程开虎天生对金钱和权利的嗅觉超过常人，笑贫不笑娼的观念在程开虎心中根深蒂固。
二十几岁的时候，程开虎跟一位外地老哥去煤山拉煤，他们俩是从牌桌上认识的。起初程开虎感觉老哥很富有，每次输几百元，眼都不眨，隔三差五，输个千儿八百，也是面不改色心不跳。
程开虎嘴甜，加上会来事，经常请老哥喝酒，一来二往，彼此便熟悉了。老哥也吐露自己从事的行当，原来老哥是个煤贩子。
程开虎问：贩煤炭真那么赚钱？
老哥喝了一口酒，意味深长道：事在人为，没本事坐在金山上也照赔不误。
程开虎怎么甘愿舍去如此大好机会，他一个劲央求老哥带上自己，当然其中少不了卖惨，为一表真心，程开虎毫不吝啬眼中的泪水。
老哥觉得程开虎能说会道，加上头脑灵活，便意气风发，答应带他上道。煤贩子行业，表面上看利润不高，可只要会运作，那就不一样了。
那几年煤矿天天有新开的，天天有倒闭的，因资金和地域问题提桶跑路的也不在少数，倒闭的煤矿被地方上看管，时间长了就有人偷偷卖煤，有些地方打着拖欠账务的口号，明目张胆向外倒卖。
程开虎第一次从事贩煤行业，心里没底，也根本不懂行业内幕，经过市场了解，他算了一笔账，除了吃喝用度，住宿，运费，根本赚不到钱，他犹豫了很久，打了退堂鼓。老哥却神态自若，豪言壮志，让程开虎把心放到肚子里，做完买卖见分晓。
当然，程开虎不会轻易相信，他早做了最坏打算，反正已经把桶下到了别人井里，多少要掉些毛，搞不好，老哥就是和矿上算计自己，如果赔钱少了就认了，要是多了拼命杀一条血路也要回去。
逛街时，程开虎主意到商店有卖西瓜刀，问了价钱，但没有卖，无论如何都要留下买西瓜刀的钱，以防万一。他买了几包烟，和一些零食便回到了旅馆。
晚上，老哥通知他准备装车，怀着忐忑的心情，程开虎和雇来的卡车进了矿区，当时他认为卡车司机和老哥还有矿上，都一伙人。
于是程开虎坐在车上，除了吸烟，一句话都没有多说，司机问话，也是敷衍了事，老哥提醒不用紧张，他也只是嗯了一声。到了矿区，卡车要上磅除皮，老哥很利索下了车，从黑皮兜里取出香烟给在场每人发了一包烟，然后非常从容，进到磅房里面，不久便走了出来，借着灯光，老哥看了一眼司机，回头对程开虎说，上车！咱两个一块进。
程开虎很奇怪，卡车并没有直接去拉煤，竟然来到了一处偏僻的沟道，卡车停稳后，熄了灯，四周一片漆黑，程开虎毛骨悚然，难不成要谋财害命。
仔细一想，也不对呀，钱已经给了老哥用来收煤，身上不过十几块钱，谋财的话老哥已经得逞了呀，真要害命，他俩没带家伙还不一定是对手，再说了那么多人都见过了，也不至于为了那么点钱吧！
程开虎正在疑神疑鬼，愣楞出神之际，老哥突然开口道：还不赶紧卸货！发啥楞哩？老哥匆忙下了车，翻身钻进了车厢，司机往程开虎脸上吐了一口烟道：你还不赶紧卸货，等我给你卸呢？
程开虎还在云里雾里，不知所措，他装着胆子，蹑手蹑脚，钻进了车箱，车箱里是半车石头，直到这时候程开虎才恍然大悟，俩人废了半天劲才把石头卸完。
老哥顾不得休息，对程开虎道：走装煤，赶紧！
二人马不停蹄，坐上副驾驶，老哥又从黑皮兜都取出一条烟，扔给了司机，卡车司机嘴角上扬，把烟放到座椅后面。三人点上压惊烟后老哥道：你估计有多少？
司机笑眯眯道：最少两吨！
老哥道：两吨！恐怕有些少了吧！
司机道：心不要太重，要知道细水长流。
程开虎十分肯定司机和老哥在说什么，也明白了其中不可告人的秘密。老哥不愧为老手，深知保密的重要性，直到最后时刻仍然严守行业规则，明白人不言而喻，老哥始终也是只字未提。
程开虎首战告捷，净收入3吨多煤炭，除去所有花费收入近二百元，一晚上收入二百多元钱，在人均月收入一二百元的年代，做梦都不敢想。
老哥的收入肯定多于二百元，三五百元也说不定，根据品质，煤炭每公斤都有差异，说不定售卖也有猫腻。无论如何，老哥多拿钱也很正常，对此，程开虎毫无厌言。
美中不足的是，好买卖不是天天有，十天半月都不一定做成一单。很快三个月过去了，程开虎赚了一千多元。
一千多元，完全可以在村里盖起数一数二的房子，本应就此收手，岂知人心不足蛇吞象，欲望一旦被释放就很难控制。
常言道：师父领进门，修行在个人，熟悉了业务后，闲暇之余，程开虎便自己开发市场，他每日奔走于各个矿区，凭借师傅的关系整日请客吃饭，送礼拉关系，不久之后，程开虎混的风生水起，在行业中已小有名气。
从此，程开虎把老哥尊称为师傅，师徒合作默契，做事十分谨慎，很多客户都慕名而来，短短半年时间，程开虎摇身一变，成了万元户。
比起师傅，程开虎有过之无不及，动不动净赚5吨，最高时一晚收入7吨，他很不得把煤碳拉光，一块都不剩。
师傅警告过程开虎，这样下去早晚会出事。程开虎早已被猪油蒙了心，他说，此等买卖那会细水长流，一口下去！能吃多少，吃多少，难道还想干一辈子？
快到年底，师傅谈了一个大买卖，一晚发三车，眼看快到商定日期，师傅感冒却愈发严重，不能同往，也不能让外人参与，只好由程开虎一个操作。
生意很顺利没有出差错，到了分账时程开虎告诉师傅只发了辆车，原因是矿上收到消息，有人打了匿名举报电话。
师傅听到后剧烈咳嗽，差点吐出鲜血，缓过气后道：娃呀！心不要太黑！
程开虎辩解道：师傅你连我都不信，要不然你打电话问，真正是有人打了举报电话。
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