清早儿

清晨鸡鸣时分,天色还未亮,徐皆世醒来感觉自己神清气爽,醒的特别早,洗漱过后,穿了一身黑色衣服,他走下楼打开了店门,一时不知要去哪里,就随着脚步在街上慢慢晃悠。就连包子铺也是老板在和面,还未掀起股股炊烟。清晨的凉意总感觉让人舒畅,可忙碌的包子铺老板不这么觉得,双眼中似乎尽显疲态,手中还在和着面。

徐皆世走过并未停留,街道上安安静静的,他申了申腰,漫无目的走着,似乎也想明白了许多,不是对事情的逐一明白,而是心中豁然通透。

心境通透了,人也觉得轻松了许多,愉快的迈着小步伐便往回走,路经包子铺的时候,包子已经蒸上了,老板的媳妇则是在忙碌着粥饭。

徐皆世坐到包子铺的桌子上道:“老板,一笼鲜肉包,一碗米粥。”

“好嘞,客官您稍等,第一笼包子快好了。”

等到包子端上来的时候,白面的香气混合着淡淡的肉味扑鼻而来,其中还夹杂着一丝编制蒸笼的高粱棍儿的味道,三者在大火烧起的蒸烟下,完美融合,相得益彰。

徐皆世拿起筷子正要吃第一口,包子铺老板道:“客官当心烫着,刚出炉的汁烫嘴。”

“哎,好,谢谢老板提醒了啊,否则我还真打算一咬下去呢。”

“客官您尝尝咱这包子味道如何。”

徐皆世请要了一口,撕下包子的面皮,皮度刚好,不薄不厚,肉汁浸入面皮四分,余下六分则是面本身的味道,六分面的暄软和四分浸入了肉汁的面在嘴里咀嚼,想当完美。

再咬了一口,面皮夹杂着鲜肉,口中不自觉的便有口水分泌出来,舌头上溢满了香味。

包子有汁但不多,不似灌汤包,所以包子汁不腻,但又有一些肉汁,不至于让人咀嚼无味。

徐皆世边吃边道:“老板,你在这儿卖包子卖多久了。”

“我啊,在这儿都卖了十年了。”

“老板你这包子属实可以,没这些个年头熬练不出这份火候。”

“客官哪儿的话啊,东头那家也五六年了,不比我这包子差了。”

“噗嗤,你这老板,哪儿有夸人家损自家的。”

“哎呀,我是知足了,家有媳妇,儿子,一天到晚卖包子日子也算过得去,存银也有一些,以后就是儿子的老婆本了。”

“老板也是个知足常乐的人啊,哈哈,日子能过就行,就挺好。”

此时老板娘的妇人穿着粗布衣服,挺着胸笑吟吟道:“公子是那家的府上的,是个眼生的人。”

“我是那边随便酒楼的掌柜的,新店刚开业,姨您什么时候去吃了,免费送凉菜一盘。”

妇人被这句姨给叫到心坎里去了,笑的愈发开心。

“随便酒楼,你就是徐掌柜啊,哎呦,瞅我着眼拙的,一时没认出来,得了空一定要去吃一顿。”

看着徐皆世叫出名字的人不多,但是说到随便酒楼徐掌柜,丰城应该就人尽皆知了,毕竟是城主的儿子,虽然现在已经不是了,但是瘦死的骆驼比马大不是,你看人家断绝父子关系后还这么有钱,随便就能开一家三层酒楼。

包子铺老板说道:“咱们也好久没下馆子了,近日得了空带着儿子咱们下馆子去。”

徐皆世吃完包子付了钱后便起身回酒楼了,一路上也逐渐有了人烟气儿。

回到酒楼后,徐皆世恰巧碰见胖子。

胖子见掌柜的从门口进来道:“掌柜的早。”

“早啊。”

“掌柜的大早上去哪儿吃好吃的了?”

“呦,鼻子挺灵,这都能闻出来。你要不再闻闻我吃了什么。”

“包子呗。”

“哎呦,可以啊,这也能闻出来?”

“害,别的不说,作为一个厨子呢,饭菜的味道不光是舌头上的味道,还有闻到的。说个简单的例子啊,烤红薯闻着香不香?”

“香。”

“但是吃起来的味道是不是就不如闻着。”

“你这么说好像是这样。”

“还有臭豆腐,是不是闻着臭吃着香?”

“我没吃过,听说好像是。”

“所以啊,这饭菜呢,它是闻和品尝都很重要,闻自然也是一个厨子必备的。”

这个时候送菜的过来了。

送菜的让驴停在随便酒馆门口,宋鸡蛋和宋鸭蛋也赶来了。

宋鸡蛋和宋鸭蛋问候了掌柜的后,就开始卸菜了,徐皆世也帮忙着。卸了菜,送菜的人正要赶驴走,胖子喊到:

“老钱,明天多送点冰草。”

冰草这两日卖的好,无需蒸煮,直接凉拌,入口即化,在胖子的调制之下,冰草味道甜中略带咸味,确实好吃。

此时李公子从门口走来。

徐皆世忙道:“李公子早啊,刘老哥还没起床,我去叫。”

李公子一手扶门拿着折扇,一手垂着,腰背弯曲,摆手道:

“徐掌柜早,不用叫刘说书的,今儿个住店,现在本公子需要一个安静的房间睡觉。”

“李公子楼上请。”

说罢,徐皆世带着李公子去了三楼。

“李公子这是怎么啦?”

“害,别提了,怡香院儿的青青姑娘活儿太多,忙了一晚上,有空本公子请你去啊。”

“噗,李公子,就是这间房了。”

李公子进门后刚关门,又打开道:“哎,徐掌柜,约个时间,我请客。”

“您还是先歇着吧,等您有一战之力的时候再说吧。”

“我很强,我知道。”

徐皆世笑着把李公子按到屋里,关上了门。

来到一楼后,胖子问道:

“掌柜的,李公子今儿个神色看着不太好啊。”

“刚从怡香院逃回来。”

店里的众人都笑了,胖子又道:“掌柜的,我先进去忙了。”

又过了一会儿,刘账房也赶来店里了。刘大全也坐在了讲书桌,吴三吴四和杨花一同起床了,老太婆去后厨帮忙。

店里一切都是这么的井然有序,上午客人不是很多,也比较清闲了都。

徐皆世对吴三吴四和杨花说道:

“每人搬个凳子,放在没有客人,又能看到客人的地方,不忙的时候就坐下休息会儿。”

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