传单兼职很快就结束了,我们四个休息了几天,高考成绩还没下来,我们又继续在家附近去找兼职,我们几个运气都还不错,很多地方都招暑假工,很快就找到了咯,我和萧阳阳在一个集冷饮和餐馆为一体的店里做服务员,白莹在小酒馆的前台收银,杨欣颖在某某店当人工客服。
去冷饮店的第一天,老板就告诉我和萧阳阳正常上下班时间,从早上十点到晚上十点,包吃(因为这是冷饮及餐馆店为一体的,有饭菜、冷饮、冰淇淋、爆米花……)让我们看看她们店员是如何工作的,尽快熟悉工具、菜单、冷饮品类、物品储存在哪里。
刚好我们换上衣服,准备去工作时,突然门口进来两个人,也是问兼职的,我一回头,看了一眼,给我身边的萧阳阳说到:“咦,这不是那两个男生吗?”,老板非常遗憾说道,“我们这里不招人了,你们去别的地方看看吧!”有一个直接就准备走了,另外一个抱着试一试的态度继续说道“老板,要不让我们试一试。”
老板心比较软,她直接说:“先给你们两个说一下,我们这里真的已经满了,已经不需要了,但是你们两个想要试试的话,下午五点来报道,做到晚上十点,帮忙打一下下手,基本上是帮忙点单、端菜、端饮料这些,不过工资比她们倆少一半。”老板话音未落,突然指向我们两个,两个男生直接转头看向我们,我们互相对视微笑,我尴尬说了一句,“加油哈”。
然后我和萧阳阳就进厨房,向各位哥哥姐姐请教学习,一个把头发扎的特别高的姐姐说道:“我是组长,进入厨房第一件事情,必须把头发扎起,洗手,第二把厨房卫生清理一下,给你们介绍这些工具,这是炸鸡排的机器、这是摞脆皮的工具、这些是……”,我和萧阳阳看的眼花缭乱,根本不知道这是什么东西,怎么用,比例是多少。组长带我们看了一圈,还没来的及给我们说怎么使用,就被外面前台喊起走了咯。
留下我和萧阳阳,大眼瞪小眼,尴尬的站在哪里,不过还好,一个年长的阿姨马上过来给我们两个讲解这些机器如何使用,(碎冰机、炸鸡排、薯条的机器……)
刚好外面的顾客点了一份蛋炒饭和西瓜刨冰
西瓜刨冰:西瓜去皮,切成大块备用。放入部分西瓜肉放进搅拌机中打成果汁,直至看不到有大块西瓜肉。果汁过筛把籽和多余的纤维隔走。从冰箱冷冻库里拿出干净的小冰块,放入碎冰机里,打碎成纤维状,把纤维状的冰拿勺子挖出来放置刨冰专用碗里面,在加入刚刚的果汁,切好的西瓜,在加上蓝莓,在洒上葡萄干,加点装饰,然后放置勺子和吸管在刨冰碗里面。
蛋炒饭:洗几张菜叶子,切成碎碎的,鸡蛋一个,打入碗中,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;油烧热后,将菜叶子先炒一下,炒胶一点,然后把菜叶子赶至锅的一边,将鸡蛋迅速交入锅内,炒一下,然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米,加入盐、在加点酱油变颜色,再充分翻炒,出锅即成,把蛋炒饭承在专门的盘子里面,摆一下盘。
我们两个目瞪口呆的在旁边看着,原来做饭和弄冷饮也是一门学问,卖相好好看,看着也好吃耶,我和萧阳阳分别把东西端出去给顾客的,后面也是我们两个去收拾的盘子和碗,看着碗里干干净净,说明做的确实还挺好吃的。
下午的时候,那两个男生按时来报道了咯,
这时候,有位顾客点了份蛋炒饭,我自告奋勇的说,“我可以试试吗?”,组长点头说可以,
然后我就去炒了,我按照那个姐姐的炒菜步骤去炒的,在加上她在旁边看着,我很快炒好了一份,心里满满的自豪感,我也会炒蛋炒饭了耶,我自己端出去给那位客人的,后面萧阳阳和我一起去收的碗,看着客人吃的非常干净,顾客还没走,她脸上都洋溢着笑脸,她说“炒的还不错耶,”我心里别提多开心啦。
没过一会儿,因为天气凉爽,很多游客、行人出来散步,在加上我们店的位置就在广场附近,来了很多客人,我和萧阳阳在加上那两个男生,非常热情的去帮忙客人点单,问顾客想吃什么,(我们每张桌子上面都有号,直接拿着点菜单,点菜本给顾客看,然后我们帮忙点,偶尔帮顾客推荐一下,哪些还可以)
点完单了,我们立马把单子给厨房的那些人员,厨房哪里专门有一个窗口,我们点菜单都是挂置在哪里,如果她们炒好了,就会拿笔在上面打勾,把菜或者冷饮放置在哪里,我们直接去端就好,号码牌放置在我们端的那个盘子里面,减少差错,但是我们布置的很完美,还是忙中出错了,居然遇见了一个客人逃单,他一个人默默点了一些冷饮,吃了就走了,女老板把我们几个喊过去,问我们那桌有没有付款,我们几个都说不知道,我连忙跑去问前台,她说那桌并没有,然后我说前台说那桌没有付款,然后老板立马喊我赶紧去找那桌,我立马往他刚刚那个离开的那个方向追,逃单的人怎么会找的到呢?我出去找了一圈,没有找到,我就又回去了咯,然后老板当时没有说什么,喊我们继续干活,到了晚上十点了,她说了今天逃单这个事情,她批评了大家,觉得有不合理的地方,针对今天的这个事情,她说,明天专门派个人,就盯着顾客,防止这个事件在次发生,今天没有丢,损失多少,就当给大家买个教训,也不喊人赔钱,当时我们几个觉得老板也还挺不错的。
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