酒曲，准确来说是做甜酒酿的植物酒曲，本质为根霉，没有老酒曲便只能自己培养。
取一片馒头，厚两厘米左右，暴露在空气中一二小时，然后放入密封环境，用喷壶喷湿，再密封隔绝氧气，放在黑暗的地方。
思琼将剩下的馒头片都用上了，设置了不同的密封环境对照实验，因为条件限制，只能做到尽力密封。
如温度在20℃以上，二三天后馒头的表面就会长出根霉菌落。
三天后思琼在用木头封闭组成功种出根霉。沾有馒头屑的地方会长有疏松的白色绒毛，在白色绒毛上散布一点一点的小黑灰，像煤灰大小。
接下来就是甜酒了，糯米蒸熟碾碎，晾凉置不烫手，加新鲜玫瑰叶和酒曲，加水和匀，中间掏个洞，密封常温放置3-7天。
经过一个月的研究配比，再一次到了展示成品的时候。
“这用发霉的馒头真能做出东西来？做出来的东西能吃吗？”吴有富忧心忡忡
大家都聚在一起眼巴巴的等着琼思解开盖子，盖子一揭，对于用没馒头做酒这件事，不仅吴友富怀疑，方爷爷方奶奶心里也有些怀疑，只是他们不好说。
琼思其实心里也打鼓，不是做法有问题，而是不知道这次能不能成功，怀着忐忑的心情慢慢揭开盖子。
香醇的酒香伴着浓浓的米香和淡淡的玫瑰香冲击着每个人的嗅觉。
很好，表面无发霉现象，酒香扑鼻，琼思心里松了口气，看来是成功了。琼思拿着勺子就要舀一些来尝。
“别。”这是吴友富。
“丫头等等。”这是方奶奶。
连方爷爷也抬起了一只手，看来是想拦没拦住。
琼思咽下嘴里的玫瑰味酒，用疑惑的眼神望着他们。
这么一会了琼思人还好好的，看来是没事。
“哈哈哈哈哈，看来成功了，闻着这味道我就感觉差不了。”吴友富已经能想象到源源不断往口袋里钻的银子，看着眼前的酒酿无比温柔。
“卖了那么多年酒，头一次见颜色这么透亮的。”方爷爷想着就着碗呡了一口，还带着些许甜味。
什么味道这么香，路过的隔壁猪肉店老板是个酒鬼，循着味就知道这种味道的酒自己没喝过：“老板，你们这是什么酒这么香，这酒卖不卖？”
方爷爷一言不发的看向琼思。
方奶奶忙解释到：“这是琼思姑娘刚研究出来的好东西，你得问问她。”
猪肉店老板是个高壮黑胖的汉子，一看是个十来岁的小姑娘，惊讶之余放缓的声音道：“这酒卖吗？老汉鼻子好，闻着就勾人，被馋得不行了。”
琼思爽利道：“卖，怎么不卖，只是这是新品，第一次试做，刚出新品还没来得及尝一口，既然大哥喜欢不若就一起来尝个味道，给我提个意见，也给我们添个人气，就不用提钱了。”
“好姑娘，那我就不客气了，我也不占你便宜，往后你来买肉我都给你便宜点。”
五人一起品酒，将刚出炉的酒吃了个底掉。
猪肉店老板咂咂嘴：“这酒好喝是好好喝，就是带着股甜味，不够味，像给女娃喝的酒。”
吴有富看不下去了：“刚刚吃的最多的就是你了。”
“嘿，你这人。”
琼思看着两人斗嘴有点好笑，对着猪肉店老板说：“过些日子下一批玫瑰酿就能成熟了，这个口味比较受女子欢迎，你可以买上一些给夫人甜甜嘴，这个还能做其它味道，比如加桂花，加荔枝，你们有什么想喝的味？”
所有人奇奇眼睛放光，眼也不眨的盯着琼思猛瞧。
“怎，怎么了。”
“我就是太高兴了，没想到我随手一救，救了个小福星。”吴友富已经能看见白花花银子的影子了。
最近福山镇最值得一说的事就是属这珍味阁了，珍味阁最近出了一系列桃花酒酿，玫瑰酒酿，桂花酒酿。据说玫瑰吃多了会美容养颜，现在买这些酒还得赶早，稍晚一些就被抢完了。
“我还是最喜桃花酒。”古人有云：“千叶桃花胜百花，孤荣春晚胜年华。”这桃花清香是别的花所不及的，只见一群书生打扮的人正在讨论。
另一书生回“要我说还是桂花酒最香味悠长，令人难忘。”
隔壁一桌的喊道：“甭管什么酒，喝过就感觉平常的酒有些难以下咽。”这人说着难以下咽，却又呡了一口云来客栈的招牌酒桑榆春，仔细看去，确实已经醉了。
“呸，什么人，我们桑榆春那是二十来年的老字号，哪轮得到他说三说四，喝了几两酒就不知道自己几斤几两了，以前让我免费给他多倒一杯酒那副面孔还没收回去呢，什么东西。” 云来客栈的店小二小心端详老板脸色，边愤愤骂道。
云来客栈老板脸色几经变换，三角小眼几经变换，最终瞪了小二一眼，喃喃道：“屁的桃花酿，我这桑榆春可是二十年的招牌酒，不知道多受路过行商欢迎。”
小二不敢说话，闭紧嘴巴干活去了。
“琼思妮子，你真不和我一起上京吗？”小镇外，吴友富一行已收拾妥当，不远处便是保镖们拉着马车候着。
“我如今身体虚弱，吴叔还要沿途做生意，带上我凭添麻烦，镇上风和日丽，我很喜欢。况且我已经答应方爷爷方奶奶寄养在他们名下，给他们养老。”
“那就祝思琼妹子早日将身体养好，日后有机会一定接你来京城看看。”
吴有富薅着他的山羊胡：“你在此安顿下来我也替你高兴，就是你们老弱妇孺，难免被人看轻，这是我的信物，若遇到麻烦可去广陵龙门镖局找华飞岭华教头。”
琼思结果棕黑令牌，入手华润，拽紧木牌道：“吴叔救我性命，如今惦念我安危，我都记在心里，将来若有事需要思琼，只要支会一声，只要不违背道义，琼思无论天涯海角必然赶到。”
吴有富转身挥一挥手，转身上了马车，遥遥远去。
琼思目送着马车一行走远，恍惚中有种，啊，我真的穿越了的真实感。
回到饭店后，琼思一头扎进了饭馆里。如今虽然有了安身之所，但琼思没有安全感，刚穿越来的窒息和死亡的威胁还犹在昨日，还是尽自己所能努力一些，忙碌起来才没有空想七想八。
方万看着刚进来的小姑娘，小小一个蹲在地上洗菜，虽然最近吃得好了养好了一些，但看着还是小小一只。
方万走上前，压住了思琼要洗的菜，咬咬牙蹦出两个字：“休息。”
思琼愣了愣便笑：“方爷爷是让我休息吗？我没事的，我喜欢做饭。”
方万被眼前的笑容晃了一下，这种笑容和颜值无关，是那种就算顶着一张痘痘脸也让人忍不住跟着笑那种笑容。
琼思看着固执的老头，只能妥协：“那我去方奶奶那看看。”
经过这段时间的相处琼思知道，这老头固执又不善言辞，关心也不知道怎么表达出来。
方奶奶正坐在门口依着阳光捡豆子，琼思搬个小凳子坐在旁边帮着捡，一颗一颗将坏的豆子挑出来。
“奶奶，天都快黑了，咱们点灯捡吧。”这里所谓的灯是煤油灯，就算点了也一大股煤油味。
方奶奶是个很精明的瘦小老太太，闻言瞪了琼思一眼：“这多浪费油啊，还能多捡一会呢。”
闻言琼思一点都不怕，撒娇道：“奶奶～”
果然，方奶奶嘴上叨叨：“这多浪费啊。”人却已经去找灯了。
望着方奶奶的背影，琼思忍不住偷笑。“不过这灯确实太暗了，不知道能不能把蜡烛研究出来。”琼思心想。
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