大朵梅是我们读书会的骨干,是照君的铁杆。她把我当成大哥哥,说我很会疼人。
她买了新房子,依照“你家”茶院小茶台的样子,也在家里摆了一张茶台,有了邀请我们去她家喝茶的念想。上周读书会上向我们发出邀请,正因为彼此的依恋,所以我们几个从不懂拒绝。每个人都愿意去,喝茶,喝一杯友情的甜蜜。
她主动征求我的意见,邀请哪些人。我作适当的建议,和她不谋而合。相聚,也要有一个相同磁场的吸引。一些磁场外的人,别人不适,自己也尴尬。
有一年冬至,一个朋友请吃羊肉,我到了场一看,有两个副县级领导,平常见面就是打个招呼,没有交往,为了避免酒席上的尴尬。打了一个照面,我就逃避了。
“席不正不坐。”(《论语·乡党》)
春秋时代,人们家里设施比较简单。当时没有椅子,家里人都是坐在席上。来了客人也全部都是席地而坐,所以对席是很讲究的。孔子一生都在提倡“克己复礼”,因此,“席不正,不坐”也是他特别重视一种礼仪。
所以古人在坐席方面仍有严格的礼仪,席不正,说明你对客人或德高望重的人的地位没有给予重视,也不尊敬人。不坐,就是一种抗议。
根据孔子弟子们的有关记载,孔子每次在讲学落席之前,一定要先观察席放的是否端正,若席子不摆放端正,他不会坐下的。从孔子对待礼仪细节上这样小事来看,席不正,虽然只是一件小事,却体现了孔子对于礼仪细节的注意。在孔子看来,礼仪事虽小,但意义大,它关系到一个国家的制度和规范,任何事只有从小事做起,才能做出一番大事业。孔子这种讲究细节的精神,在今天也是有一定的意义。
今天,我们不再席地而坐,但坐次也是应当是讲究的,也应当有一个主客或是主次之分。在我看来这一个礼现在是比较缺失的,很少有人去注重这个席礼,你看一个小孩子才不管主和次,随性而坐,往往是占席而坐,而主人和客人还得“表扬”迁让。就是成人,大都习惯了自我为中心。
“席”洐生出不少有关的词。坐在席中心的人,地位较高,称作“**”,举行的宴会叫“筵席”、“酒席”,参加叫“出席”、“坐席”,不参加叫“缺席”,中途回去叫“退席”。一个男人长大了,才能有“一席之地”,才有自己的“席位”等等。可见席在当时的地位是很高的。
今天的“筵席”、“酒席”,大都不再是方桌,换成了圆桌。坐的人越来越多,却越来越没有人情味。席上,往往是自行其事。组织者往往也不分青红皂白,凡是能组合在一起的都邀约上一桌。而受邀请者,也不分青红皂白,上席而坐。席也只是只为吃饭而吃饭。吃饭的人很多,席上侃侃而谈,煞是很热闹;席下,似曾相识,老死不相往来。因而,今天的“席不正不坐”是因为没有共同的磁场,主动回避那些不适合自己的场合。
而“筵席”、“酒席”席坐,孔子要求“食不语,寝不言。”吃饭的时候最好不要说话,以免影响到消化。睡前不要唠叨不绝,这会使思绪兴奋,不得安宁,因而影响入睡。
孔子对席上的菜食,更是讲究。“食不厌精,脍不厌细。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯不食,不撤姜食,不多食;祭于公,不宿肉;祭肉,不出三日,出三日,不食之矣。”吃饭不因饭米精细便多吃了。吃肉或鱼也不会因切的细便多食了。粮食陈旧和变味了,鱼和肉腐烂了,都不吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不时新的东西,不吃。分割的不合规,不吃。酱料不配,不吃。肉就是多,也不能吃得超过主食。只有酒没有限制,但不能喝醉失礼。一夜做得的酒,外面街市上卖的肉干,都不吃。吃完了,姜碟仍留着不撤,但亦不多吃。若赴公家助祭,所得祭肉不过夜,便分颁于人了。自己家里的祭肉,不出三天,也必吃完分完,过了三天,便不吃了。
可归纳为“二不厌,三适度,十不食”。二不厌:食不厌精,脍不厌细。三不:食不语,寝不言;席不正,不坐;不尸,居不客。十不食:食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。
所以大朵梅邀请我们去她家赴席,是给我们的至高的敬意和尊重。请在饭店吃饭容易,而请在家却是要付出太多的精力。所以今天我们习惯了请人在饭客吃饭,一吃两拍散,省了洗碗拖地的家务事。而请你去他家里吃饭人,往往是主动让你走进他内心的人。
但有时往往事与愿为,因为大朵梅不擅长做饭,临时征求的我意见,改去“你家”茶院。客随主礼,况且都是我们读书会的几个人,磁场一致,在哪里只是一个环境的问题,不会影响到心情。
大朵梅专门带了上周来“你家茶院”讲茶文化的达人悄悄送给她的一个“梅江宫廷小青柑”,鱼鱼司职泡茶,茶很温和,一如鱼鱼安静的样子。
大朵梅说她事先邀请了照君,但照君记错了时间邀请了她们心理学会的人也在“你家”茶院相聚。后来,在照君的倡导下,饭后我们两帮人整合在了一起,幸而,两帮人平时都比较熟悉,也奔着一个共同学习的目的。
我们在大朵梅的倡仪下,把明天的读书会主题提前到今天来分享。大朵梅提议分享“我最快乐的事”。照君组织了整场分享会,最后她分享了她上周参加贵州省心理工作者协会举办的年会内容。着重介绍了心理咨询师管理的将来的可能走向,心理咨询师将为会是一个职业,而所持的心理咨询师工作证会实行年审。
在日常生活中,我们没有必要用过于严肃的态度面对待“席”礼,但应该合乎礼却不拘泥。
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