七:红烧排骨

何清月不忘昨天对弟妹的承诺,央求阿爹去猪肉摊上买了两斤相对便宜的排骨,到这里也有一段时间,真有些馋肉了。

这年代的人都喜欢买有油水的肥肉吃,正好便宜了她。

下午到了家,得瑟的朝阿娘摇摇钱袋子骄傲的说道:“阿娘,全卖完了,买了两斤排骨还剩了五十二文呢。”

柳三娘放下手中的活计连忙把湿漉漉的手背往围裙上擦干:“好,好,咱家终于有盼头了。”

三十来岁的妇人眼角已经有了细细的褶子,有些浑浊的眼眸此刻全是光彩,让本就好看的脸上更添了一丝精神。

何清风从未见过阿娘如此模样,记忆中的柳三娘因为生活的困顿早已被磨平了棱角,磨去了少女的光辉。

她怔愣片刻一脸认真的说:“阿娘,以后钱会越来越多,家,也会越来越好!”郑重的把钱袋子放在了柳三娘手中,也把希望传递给了她。

“暧,暧!”钱袋沉甸甸的重量砸进了心里,这一刻柳三娘无比清晰的认知到了何清月的改变,与往日的女儿身影越来越远。

柳三娘紧紧的拽住钱袋,咬牙忍住心中翻腾的情绪说道:“好,好,阿娘相信你,相信你的到来会让家里越来越好。”

说完就招呼旁边压豆腐的何二柱上桌:“锅中留了饭,快些吃了就去歇息吧。”

饭后,惬意的躺在床上

“呼~~”何清月深吸一口气,空间里的各种花果香钻进鼻中,随手摘颗梨子咬一口,酸甜适中的汁水绽放在嘴里,不愧是空间出产俱是佳品。

她跟往常一样美滋滋的清点着空间的产物,惊讶地发现前两天割的一片稻子重新焕发了生机,绿油油的一片夹在在金黄的稻谷中格外显眼。

这难道是金手指中格外逆天的无限循环空间。

何清月诧异的想着, 这也太神奇了!恰好一阵微风袭来,瞬间鸡皮疙瘩全冒出来。

脑子里模糊的想法逐渐有了成型,本想开个小店安稳度日,可她有的是可以循环生长的空间,既如此何不做大做强,这个世界的食物简直不要太贫瘠,她可以把自己所会的美食发扬光大,让人人知道什么才叫美食!

她要开食肆,开酒楼,开它个遍地!

何清月比以往更加卖力的收割着空间的产物,这收割的是粮食吗?

不,这是命!这是理想!!这是小钱钱!!!

忙碌到精疲力尽才出空间,肚子已经在打鼓抗议。

“蒜香排骨,糖醋排骨,嗯……红烧排骨也不错。”何清月一边想着一边就把买来的排骨洗净后和姜片一起冷水下锅,而后煎至金黄灿灿,酥脆可口的时候就可以盛出来备用了。

这年头糖可是稀缺物品,她从空间粮仓里拿出足够这次用的冰糖,顺手塞了两颗给两个弟妹。

两人眼睛咻的亮了,惊喜的道: “糖!”

宝贝似的在嘴里抿了抿,真的是糖,甜蜜蜜的~

“嘘~悄悄的哦,不许给爹娘说,说了下次就没有啦~”何清月轻声细语嘱咐道,小孩好忽悠,大人可不好忽悠,有糖可不好解释。

“嗯嗯!”两人齐齐应道,他们又不傻,为了以后有糖吃也不会说的。

何清月满意的点头,她准备炒糖色了,好的糖色不仅颜色红亮,味道也丝毫不发苦。

她让小弟把火放小,将冰糖放入锅中慢慢的搅拌融化,糖色逐渐出来了,旁边的两个小人嗅嗅鼻子,就着嘴里剩余的冰糖的味道咽口水。

何清月看着两弟妹的馋样发笑,虽然空间里的冰糖多得很,但糖吃多了容易蛀牙,她今天不准备再给了。

趁着糖色炒得恰好,把排骨倒入锅中翻炒上色,加点水放入配好的大料再焖一会儿就可以了。

柳三娘这时回到家,在何清月的指导下,炝炒了人生第一盘土豆丝。

她若有所思的看着盘中的成品,这方法实践起来不仅比以前的炖煮方法好吃还节约了盐,而且这方法应该可以套入其他菜品中。

红烧排骨跟嫩豆花木耳不同,浓郁的汤汁散发香味,这色泽红润一看就分外有食欲。

何二柱沉默了一会儿,把红烧排骨分了一小碗给了跟大哥一家一起住的爹娘,

这几年里时不时也会埋冤当初爹娘在灾荒年间只给了一袋玉米粒就打发他出去单过,柳三娘还怀着孕,两个儿女也要吃,没有办法他就去求,求母亲救命,再多给一点粮食,可母亲始终不肯点头,最后还是柳三娘哥哥看不下去了,拿了一袋麦子过来,才勉强的熬过去了。

可娘不慈儿却不能不孝,为了家中小辈的名声,该做的还是得做。

柳三娘没说什么,就让何清风少说话,快去快回。

何家有个好习惯,向来是等一家子齐了才开饭,等何清风回来了,柳三娘率先给他夹了一块排骨让他先吃。

排骨肉包着骨头,轻轻一抿就化入嘴中,咸咸的有丝甜味,何清风连连点头:“这肉肥而不腻瘦而不柴,真当是好吃极了。”

剩余的几人才一人夹了一块吃着,葱的清香,汤汁的浓郁全都包裹在排骨里,再用饱含了肉香的粘稠汤汁拌饭,就着炝炒好的土豆丝,吃下去飘飘欲仙,犹如置身在人间仙境。

“皇帝也不过如此吧。”何二柱饭饱后满足的发出感叹。

这次何清月也暗自点头,照这年代的食谱,调味全靠盐和辣子,估计皇帝也难吃上什么美味佳肴。

下午柳三娘何二柱没有去地里忙活了,两人在院中,你磨豆浆我压豆腐的忙活得热火朝天,旁边还有两个小的时不时递东西。

有了今天的市场反应,何清月决定明天多做一倍,一倍刚好,能让老客户回购也能让新客户尝味,还给人一种供不应求的局面,物以稀为贵嘛,多了就吊不足胃口。

一块两块三块......

层层叠叠的晾晒在院中......

这就是她未来酒楼的基石!何清月雄心壮志的叉腰笑着。

齐心协力何愁不富!

本书首发来自17K小说网, 第一时间看正版内容!