进门后在我正面不远的老板从吧台应声转过了身，拿着毛巾擦一半的高脚杯，将我尽收眼帘后露出慈祥的笑容：“简音，准备好了吗？”
首先老板教我熟悉了一下桌号，不过因为有贴标识，所以就露天座台、店内座台和吧台各溜了一圈混个眼熟就算了。然后拿着老板给的酒水和小吃价格表听他讲解有什么东西，一些酒类和食品的专有名词也进行了解释，不过实在太多种类了也没时间于是就挑几个背了一背就结束了，老板打算让我应付了今晚再慢慢让我学。
然后跟着老板来到了后厨，老板打开了冷冻室拿出了一袋薯条和鱼肉，打开了炸炉的机关就让我弄炸鱼薯条。虽然炸炉不是没见过，但我第一次用这个，体验到炸炉的温度比在家用铁锅炸的速度快多了。第一次怕炸的时间不够结果炸过了，变成茶色。第二次则是炸的时间太短，勉勉强强熟了，但是油温不够就下颜色不够金黄……我举着滤油架尴尬的45度转身看向老板，老板单手叉腰歪头看着我，从头到尾扫视了我一遍后居然还得意的说：“我果然没看错人，这种认真又笨拙的天然属性真的难见了，可惜是女孩子……”我头冒黑线，拜托老板，你这样有点变态，我做不好你不说我居然反过来表扬你自己慧目识珠……
看来也许是我一个人过于认真瞎着急了。老板用毫不介意的口气说：“炸成这样就可以，这样的风味挺符合你自己的人设的，今晚的客人也许会吓一跳吧。”好的，老板就是个变态。炸完鱼后老板领我到烘炉里说：“我们店里的pizza都是员工做的，来不及教你，今晚如果太忙你就负责开一下扭一下时间和温度就行，全部都是这个温度和时间，除了这个其他一切东西你都不要随便按。”哦，我这最简单。我点了下头示意明白。老板看上和面区的电子时钟扭头对我说：“2点多了，我们都还没吃午饭，不如就把刚刚的炸鱼清盘了吧？”听到后我顺着他的角度看了一下时间，是挺晚了，虽然昨晚喝多了一点没胃口，但也要多少吃点东西垫一垫吧。我就帮忙装盘了两盘炸鱼，挤了一小碗番茄酱就拿去了吧台跟老板坐着吃。
我和老板对着坐下，这时我边拿起薯条吃边转头看整个酒吧。地板是香槟金色的条纹大理石装修，吧台那里是一长形黑曜石色带褐色叶纹的西式长条桌，看着就觉得挺古典风的。吧台上每个座位都摆着侦探电视剧里常见的方形座台高脚台灯和不同样式哥特风摆件，挺对我喜欢的风格口味的。吧台正对的墙上做了好几层柜子摆满了大小不一、琳琅满目让外行人眼花缭乱的酒，最顶层还设置一个黑实木雕花的开关门柜子，不同于下面的摆放得热热闹闹，只有零星几瓶，我用脚趾头都能猜到那些肯定价格不菲了。整个Michael酒吧的的整体装修都是欧式城堡内饰风，外墙是直接砖筑的古风设计但外窗都是五光十色的珐琅花色隔屏，两个不同风格碰撞在一起却倒是融洽。是露天区域的座台都是圆形铸铁花形桌，与其他酒吧常见的简约实木桌多了不少异域风情，加上外围栅栏开满的红蔷薇将庭院气氛整个拉满。总的来说，Michael酒吧如其名一般，像是一座大天使驻场一般的高贵又肃穆的教堂风，只不过来的人不是为了求圣水净化，反而求的是享受高级酒精的麻醉快感。哈哈，说是Michael酒吧，不大像天使形象倒更是像被Lucifer抓弄过的一般的混沌风。
吃完后，喝了点水润润口，小憩片刻时我好奇的提问：“老板，你们店里有多少个员工呀？”老板坐直了一下，双手交叉抵在膝盖上平视着我道：“简音，听了你半天老板老板的叫倒是我先觉得生分了，我还是习惯别人叫我英文名Colt，或者叫我Master也行。我在国外待久了不太喜欢老板这个带有阶级的词。”我嗯嗯了一声又问：“Master，我们店里有几个人上班呢？”老板松开指尖，摆了个五：“五个，现在加上你就六个了，今晚会介绍给你认识。不过我猜你今晚也没什么时间跟他们相处，我店里每次来了新人那晚肯定热闹，今晚你就是主角，他们基本注定要围着你转一夜了。”老板边说边狡诈的对我笑了笑。罢了罢了，我就是一个赚钱工具……我不经意的继续问：“Master，那五个人得多帅才能入你眼呀？”“哎，那我定能拍桌跟你担保，个个都是绝色且气质非凡，要我描述那就象不同性格贵公子一般吧。”说起这个老板就激动，但听到贵公子这个形容出自一大叔口里我还是不合场地的轻轻笑了一声。“好了，别问东问西了，没时间了，站起来得开始教你一些酒吧礼仪了。”
老板没说啥，叫我拿着托盘走几步。我左手四指合并指尖上翘弓着受力托着托盘，右收向后收在腰后，吸了口气挺肩后呼气让肩自然下垂，用腹部和臀部的核心发力迈腿，每一步注意以后脚掌先触地，保持上半身不动的略带紧张走了一段，不算有范但自我感觉也不难看。看我自己发挥走了几步后，果然老板眼带赞赏的看向我说：“嘿，不错嘛，没什么大问题，之前学过？”“没学过，不过为了cos有专门观察过模仿练习过一点，而且半年前发现自己体态有点脖子前倾买了工具辅助矫正过，发现身体姿势对了后没之前懒懒散散的坐那样容易累就一直有注意保持姿势。”我摸摸鼻子不好意思的说，抬头注视着他，这个眼前人还真喜欢夸人啊哈哈哈，虽然个子高大，外表长的痞痞的，有点像意大利人的感觉，带发胶头发后梳又让人觉得有严肃专业的感觉，但说话音调却意外的清亮且语气诙谐，让人没距离感好亲近，依我来看，像是照顾自家闺女的男妈妈？
“好了，别愣着了，虽然姿势不用怎么大教，但是估计你也没当个酒吧的服务生，接下来重点学习拿东西递东西接待客人的肢体动作，老板用不同类型的酒杯装上水让我练习接收放，叮嘱我注意上半身微弯，下半身保持绷直，拿给客人注意把酒杯先放桌边在用手平推杯台到客人面前，还得抬手下顿一下并说请用。这套动作虽然看似容易但一整套做的流畅得体还是得不断磨练琢磨的，对于我这种怕人的来说更要自己想象各种客人在我面前在脑海里模拟各种情况发生我才能安心，所以我足足练了一个半小时。还好老板知道我不喜欢多说话也更怕我说错话和没话说同意我不用学其他员工他们那些客套话，还说就要怯生生的青涩感。虽然我大为震惊且毫不理解，但我只知道省事就完了。
重复着各种练习，天虽然还亮，但晚霞开始变得界限模糊，日落也呈越来越低的角度独宠店里最末的吧台桌上，老板抬手看表后拍了拍还在拿放酒杯的我：“要准备开店了，其他人准备过来上班了，你先上去换装吧，记住不要让其他人知道你是你的，以后你就这个时间点前来到直接上去换好衣服再下来，动作快点。”“好，但化妆什么的多少需要点时间，我尽快。”说完我就溜上楼了。
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