第十一章 煮菜记

煮什么吃呢

我忽然想起了和陈远在菜馆吃的酸菜鱼。

刚好我可以练练手,做的成功的话可以煮给他吃。

于是我打开了煮菜的视频。

黑鱼600克

泡酸菜100克

泡红辣椒25克

泡仔姜 、葱花各15克

花椒3克

蒜5克

精盐4克

料酒10克

肉汤500克

熟菜油500克。

先将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。

终于出锅啦

我赶紧盛出装好盘,拍照发给爸妈和陈远。

“怎么样?我煮的菜”

“不错嘛,我家媛媛厉害呀”

“那是,等你们回来我煮给你们吃”

我转头就吃上了饭,我以为很快能收到陈远的消息,没有回信。

“也许在忙吧”

“叮”

“做的不错”

“你要是喜欢,下次为你煮一次!”

“那我等着吃大餐”

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