前言

”我靠,怎么回事,这破电脑怎么黑屏了,我就说要老妈给买台好点的电脑,这会儿好了又给我玩坏了’‘虽然此时我很气愤,因为我刚刚追的小说才看了一点点,兴趣也刚刚上来,就死机了。但是......

哎呀,没有灵感了,该怎么写呀,写这部小说我真的要崩溃了,有那么一刻我真的觉得写作这条路是走不下去了......干嘛这么悲观嘛,那什么不要忘记了,自己的真正的职业是一名厨师,所以只要我还有手,吃饱饭是没有问题的吧!等我吃饱喝足再来写,大不了挑灯夜写呗。

咕咕~~

“啊,好像是肚子饿了,好烦啊,在8小时前就说着看完就吃东西的,游戏真害人,小说真害人...但也真是香啊,饿了这么久才反应过来自己是真的好饿,去看看家里有啥吃的,刚好等电脑缓会儿。”心里想着一会儿吃饱喝足,再回来继续。

走进厨房,哇真是乱的干净,怎么说呢,就是虽然乱七八糟的感觉物资丰富,但是啥可以吃的也没有.....冰箱别提更干净,啊~~好烦啊,又不想出门,但是我真的快要饿死了,想了想还是得出去买吃的把自己喂饱,要不然我的美好生活还怎么继续呀。

’‘千里香馄饨嘞,好香,好吃嘞,快来吃快来吃。”刚一出门,街上热闹非凡,小贩的吆喝传遍小巷,我感觉我来到了一个全新的世界,等等不对,我可能是饿晕了,不要在意。立即跑向小摊前大声说:“老板一碗馄饨在这吃,要大碗,加紫菜,加醋,加辣椒。”

“好嘞,小姑凉这么重口味呀,没有问题稍等片刻,馄饨包你满意。”煮馄饨的老板笑嘻嘻的的说道。

五分钟过去了,老板吆喝着“:大碗馄饨,加紫菜,加醋,加辣椒好了,慢用哈".

这家馄饨小店开了十几年了,吃了这么久没觉着腻,真是有原因的。在这一大碗馄饨里面,除了皮薄肉多的馄饨以外,还有很多的紫菜,小虾米这些食材大多是提鲜用的,但是有了它们的加持,大大增加馄饨层次丰富的口感,煮馄饨的汤也是老板每天早上用大筒子骨熬制的,原滋原味,熬制这锅汤放的材料极其简单准备筒骨,姜(拍好姜备用),葱(洗净并且打结),筒骨洗净,紧接着筒骨需要焯水,当水沸腾了煮3-5分钟会煮出大量的浮沫,换清水,正式开始熬汤,为了保持汤底的原滋原味只需要放准备好的姜和葱结,加一点点盐,其他什么都不用放(我为什么会知道?因为经常在家追小说,打游戏打到凌晨,看向窗外他家馄饨摊的灯都是亮着的,是老板已经开始熬汤了。其实汤好不好,纯不纯是可以尝出来的,一锅好的高汤,其实味道层次很简单,就是只有食材最原始的香味,但也不是所谓的味道寡淡,是那种喝下去沁人心脾的”鲜“,汤从喉部一直流到胃,留下的除了汤原始的鲜美以外,还有滋润温暖的感觉,举个可能你会感同身受的例子,就是那种不是由新鲜食材熬制的汤,是需要使用大量的佐料来遮掩其腥味,加了过多的调味品后,汤确实会很香,而且口味层次感很丰富,但是你喝下去的感觉就像是直接咬了一口油腻的大肥肉一样,口感沉重油腻,喝完甚至会觉得闷闷的,这就是调料遮盖住了食材原本的鲜香,化学调味的香味哪有原始食材的鲜甜美味呢,就已经失去了食材最原始的淳朴),有了高汤,煮完混沌的时候还是要加一勺超级重要的东西——猪油,一小勺猪油加在盛了汤的碗里,一小会儿就化了,那味道可简直了。最绝的还是馄饨,这馄饨看似简简单单,其实不简单很讲究。因为馄饨里面的紫菜和虾米以及汤底都是很鲜的,所以如果馄饨里面的肉不新鲜的话,特别容易别吃出怪味,所以馄饨肉也得是新鲜的肉,而且肉的肥瘦程度也是有讲究的,肥瘦的比列要为3:7是最合适,口感是最好的。还有就是肉买回来,自己将其人工剁碎是最好的,因为在把肉剁碎的过程中,能够充分的破坏了肌肉细胞,让里面的”肌球蛋白“有机会接触到其他味道,在剁碎捶打的过程中,会使肉质更加紧实,这样煮出来的馄饨才会Q弹,不失风味。剁好的肉馅里面加入适量的盐,在此之前还要利用姜片,花椒熬制葱姜水,倒入少量的葱姜水在肉馅里,可以起到增香去腥的作用(但是注意要适量,也可以将姜剁碎,直接少量加入肉沫里面,这样可以达到同样的效果,如果你介意吃到姜碎那就用熬姜水好了)切大量葱花加入到肉沫,准备好韧劲较好的面皮,其面皮要求除了要有韧劲以外还要”薄“,这样煮出来的馄饨才可以晶莹剔透,口感饱满不厚重。注意馄饨吃多少包多少,不能一次性包完,如果一次性包完放着外面包裹的面皮会发干,影响口感,最好是包完把皮密封好防止皮风干。将这些准备好,那接下来就是下锅烫(所谓下锅烫就是等水有九城沸腾才能下锅,用漏勺装着馄饨下进沸腾的水里待3分钟左右摇晃一下,即可出锅,本身皮薄不能久煮,只需要将里面的肉烫熟即可放入碗里,加汤,调味适当,不要忘记加一小勺猪油,一小把葱花就完成了。(馄饨的时间不能煮太久了,这样不仅皮会破,里面的肉也会老掉,就达不到肉质Q弹的目的了,这就需要煮馄饨师傅的经验了,因为他们每天是需要卖上百碗,对于速度的要求,以及手法的要求都挺高的,不可能煮个馄饨还要记着时间,他们都是凭借这多年煮馄饨的经验,看一眼就知道,馄饨熟了没熟。)所以想知道一家馄饨店好不好吃,简单的方法就是去尝,只要你不是舌头有问题,将两家馄饨一对比就很容易尝出那家才是真实力。

”哇,老板这碗馄饨真的看几百次还是觉得漂亮啊,馄饨晶莹剔透,鼓鼓囊囊,汤里有些许辣椒,那小勺猪油也已经化开,葱花和紫菜的绿以及淡红白色的虾米混合在一起甚是可爱。“馄饨趁烫吃,安逸。

哧溜~ 馄饨入口,鼓鼓的馄饨在被我小小的嘴包裹着,舌尖早已尝到馄饨皮携带的鲜汤,然后上下齿咬破薄薄的皮,感受到里面肉在齿间跳跃,接着一口馄饨,一勺汤,味蕾达到极致的活跃,慢慢吞下,感受温暖划过喉咙,滑倒胃,整个人都温暖起来了,嘴里还有肉的鲜香,姜葱混合的香味,以及汤原始的美味,真的是一种极致的享受,口感Q弹,夹着紫菜吃下是脆脆的,口感层次丰富的同时不失清爽.......

不到一会儿,我就把一整碗馄饨,连带着汤统统下肚,整个人有了一种重新活过来的感觉,最后就是两个字形容:”舒服“!心里美滋滋的”:果然除了游戏和小说,漫画,还有,美食不可辜负啊!“

吃完馄饨后,将钱放在桌子上,和老板道了声再见后,走出小巷子准备去超市买物资的路途中,发生了一件怪事......

在去往超市的途中,我总是感觉到后面有一辆黑色的保姆车跟着我,可能处于多年看过的几千部小说和漫画的经验来看,我猜测这将会发生什么事.....无语了,这个疑神疑鬼的状态是从那部小说遗传下来的啊,真是服了我自己个,以为是病又犯的我就这样忽略了,采购物资最要紧,我的洛里斯还在等着我呢(前文说到的我追的小说男二,当然是一个白发贵族大帅哥喽)。

等我买完物资,走到马路边休息的时候,突然一只大手从背后捂住我的嘴巴,我意识到不对,但是敌我双方实力悬殊过大,我根本没办法挣脱,嘴巴被捂住,也发不出声音。

”砰“ 我想我可能是被敲了一下,于是昏过去了......

(下集精彩继续......)

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