成名，1984年首次赴台湾拍摄电视剧《傲啸江湖》和《笑傲江湖》，1986年因应女作家琼瑶的邀请出演电视剧《几度夕阳红》而在台湾一炮而红。1988年凭借《庭院深深》获法国巴黎首届华语影视金狮奖最佳女主角奖，1992年凭借《风力的爱》获台湾电视金钟奖最佳女演员奖。
琼瑶笔下的女主大多数都有个共同的特点：成长经历很悲苦，但骨子里具备真诚、善良的性格，对未来人生有理想的向往和追求，对爱情有着痴情和坚定的憧憬，尽管人生坎坷，种种的阻挠仍然不会打垮理想的目标。
从琼瑶的作品走出了很多明星，像女性有：刘雪华、俞小凡、陈德容、陈红、蒋勤勤、赵薇、林心如等等。众多的琼女郎中最符合琼瑶作品的要属刘雪华了，因为她的人生完全就是一部悲苦的爱情小说。
琼瑶评她：天生会演戏，是老天爷赏饭吃，不仅专业还敬业，琼瑶还夸她人品很好。因为饰演了太多的琼瑶剧，刘雪华被观众认定为：善良、柔弱、贤惠、隐忍，加上她楚楚可怜的荧幕形象，总会让人忍不住要怜香惜玉。
现实中的刘雪华比剧中的爱情还狗血，真是多情总被无情伤。现实终归是现实，电视剧里哪怕哭得再伤心，也只是为了角色的投入，而现实中的心若被伤了，就是一道永久的疤。付出了这么多，换来的却是人财两空，此时的刘雪华已经30岁了，对于一个女人来说，无疑是沉重的打击，多次的自杀倾向，要不是家人的安慰和阻拦，都不知道会做什么傻事。
等来的真爱却是昙花一现。
因为这段感情，心灵和身体的伤害，刘雪华差不多花了10年才走出来，可是她再也不是那个年轻漂亮的琼女郎了，而是看着一张悲苦的脸，此时她已经40岁了。这段时间，出来了新的经典作品，《苍天有泪》、《还珠格格》、《芸娘》、《胭脂雪》、《妈妈为我嫁》。虽然没有了昔日的风采，但是一入戏，那种认真劲又重拾了激情。
无论一个人的性格再要强，也会有脆弱的时候，此时最需要的就是亲人的鼓励和陪伴。刘雪华在经历了这么多悲惨的精神折磨，很难想象她所承受的精神压力有多大。
经历了那次伤痛后，刘雪华再也没有谈恋爱了。也许对她来说，自己在爱情方面始终不会有个完美的结局，与其这样，不如一个人。
重返舞台后，表情多了一份忧愁，体型也越来越瘦，看上去略显凶狠，由于在《甄嬛传》和《宫锁心玉》里饰演的太后过于形象，导致接下来的角色都是太后，成了太后专业户。
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