这些天李紫陌在家哪都没去,蕨菜和木耳都已经晒干了,收了起来,后面想吃的时候直接用水泡下就可以做的吃了
李小冬也是只有吃饭和睡觉的时候见的到人,和他那群小伙伴玩的都不想回家了
今天太阳依然很好,李紫陌喂完小猪后就搬了一把椅子在柿子树下晒太阳,边上的木凳上放着一杯果酱冲的水,好不自在,虽说这古代没有冰箱,但用篮子拴着绳子,将果酱放在里面,一直放在院子里的水井里,也是很好的,像天然冰箱一样
糖水喝完后李紫陌起身向厨房走去
前几天在收拾屋子的时候,看见了一包石膏粉,正好上次李青山去镇上赶集的时候买了一些黄豆回来,所以她昨天晚上就泡了一点黄豆,决定做一些豆腐,天天就是这几样菜,早就想换换口味了
李小冬这几天闹着要把黄豆炒了当零嘴吃,李紫陌都没同意,那样吃多浪费呀,估计分分钟就吃完了
李紫陌拿出昨天晚上泡的黄豆,黄豆已经泡好了,拿出了家里的小石磨,清洗干净后就开始磨黄豆了
看着白白的豆浆流到盆里,李紫陌浑身充满了干劲儿
”终于磨好了“
李紫陌将大半盆豆浆倒入洗好的锅里面,生火慢慢煮起来,用锅铲慢慢的搅拌着,防止粘锅,豆浆煮好后冷却一下,然后一点点慢慢的加入石膏水,成豆腐脑状的时候李紫陌舀了一点尝了一下
“恩~就是这样的”
将先前过滤豆渣的布铺在篮子中,将豆腐脑舀到里面,用布包好,放一块小木板在上面,然后去外面找了两块大小合适的石头压在上面
“OK,豆腐大功告成”
豆腐放在旁边压出里面多余的水就行了,将过滤出的豆渣放好
“这可不能浪费,做好了也很好吃的”
李紫陌又用红薯熬了一锅红薯稀饭,又去菜地里拔了一些青菜
稀饭熬好后李紫陌打开豆腐,白花花的豆腐做成功了
李紫陌用刀划了一块豆腐,将其切成一小块一小块的,用油煎的两面金黄,然后放点盐,大蒜,辣椒,最后出锅的时候放点葱花,香煎豆腐就做好了
还调了一个蘸水,可以吃豆腐脑的时候蘸着吃
最后青菜刚炒好,李小冬就带着黑牛回来了,李青山也前后脚的到家了
黑牛是李小冬玩的最好的小伙伴之一,两家离得很近,走几步路就到了
“姐,我回来了,我把黑牛也带回来了”
李小冬进门就开始喊
跑到厨房就说道:
“姐,我给他们说你做了一种很好吃的果酱,泡水喝很好喝,他们不信,我就将黑牛带回来尝尝”
“好,那你们快洗把脸后准备吃饭了”
李紫陌笑着说道
正准备转身洗脸的李小冬闻到了香味
“姐,好香呀,这是什么好吃的呀”
看着金黄的香煎豆腐和白花花的豆腐脑问道
“你先去洗吧,等下吃的时候就知道了”
李紫陌神秘的说道
李小冬强咽了咽口水,转身飞快的跑出去洗脸去了
李紫陌将菜全部端到了饭桌上,然后又用果酱冲了四杯甜水
“给,黑牛”
将其中一杯给了一边站着的黑牛
“黑牛,快坐下来一起吃饭吧”
李青山将黑牛拉到了桌子前
“不、不了,娘不让我在外面吃”
黑牛不好意思的说道
“没事儿,你在二叔家吃饭怕啥,你娘不会说你的”
李青山笑着说道
“黑牛,姐姐今天做的饭菜比较多,你坐下和我们一起吃吧”
李紫陌也笑着说道
她挺喜欢黑牛的,像他父母一样老实憨厚
“我爹和我姐都发话了,你就快坐下吧”
说完李小冬就一把拉着黑牛坐在了自己身边
听见大家都这么说,黑牛也将顾虑抛在了脑后,开心的答应了
“黑牛,你快喝这个甜水,这就是我给你们说的我姐用果子做的”
李小冬炫宝一样的说道
黑牛喝了一小口
“真好喝”
一股脑们全喝完了,喝完不好意思的笑了
李青山将自己的一杯也给了黑牛
“二叔这一杯也给你,你慢慢喝,不然吃不下饭了”
李青山笑着说道
“爹,我们快吃吧”
李小冬已经迫不及待的想尝尝姐今天做的新菜了
“好,我们都吃吧”
李青山干了一上午的活,也饿了,夹起一块金黄色的豆腐吃了起来
李小冬看见父亲动筷了也立马行动了起来
李紫陌给不好意思的黑牛夹了一块
“唔~姐,真好吃,真好吃,这是什么呀,我怎么从来没吃过”
李小冬一边吃一边问道
黑牛也吃了一口,也不停的点头表示好吃
“陌陌,这是什么呀,爹也从来没吃过”
李青山也好奇的说道
“爹,这是用黄豆做的,我们就叫它豆腐吧,今天自己在家研究,没想到就做成这样了”
李紫陌有点心虚的说道
“陌陌太厉害了,好,我们就叫它豆腐”
李青山也没多想
“爹,你再试一下这个,我叫它豆腐脑,夹一坨沾点这个蘸水吃”
李紫陌示范着
“陌陌姐姐,你做的真好吃,比我妈和我姐做的都好吃”
黑牛一本正经的说道
“那当然,我姐是做的饭天下第一好吃”
李小冬一脸傲娇的说道
李紫陌笑了笑没说话
“这算什么,自己会的还多了”
李紫陌在心里想到
四个人都吃的很香,最后所有的菜都吃完了,就连蘸水最后李青山都和着稀饭全吃了,四个人都吃的很满足
刚吃完就听见黑牛的娘的声音了
“黑牛,跑哪儿去了,快回来吃饭~”
黑牛听见自己娘的声音,一愣,立马站起身,说了声谢谢就往家跑去了
“爹,豆腐还有三块,要不给黑牛他们家,还有三奶奶家一家送一块吧,黄豆还有,我们吃完了还可以做”
李紫陌想到厨房还剩的豆腐说道
“是应该送,这两家也经常给我们送,你生病的时候都来送过鸡蛋看过你”
李青山觉得女儿真是越来越懂事了,越来越能干,每天把家里收拾的干干净净的,他一回家就有可口的饭菜吃,自从妻子去世后就再也没想过这种福了,如今他也享起女儿的福了,想起妻子李青山忍不住红了眼睛
“爹,我先把碗收过去洗了”
李紫陌怕尴尬,收起碗筷向厨房走去
休息了一会儿后,李青山又下地干活了
李紫陌和李小冬姐弟俩将家里收拾好,喂过小猪和小鸡后就端着一块豆腐往黑牛家去了
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