“这说明，好吃与否，其实完全是个人感觉，跟食材的关系不大。一般人觉得山珍海味好吃，那是因为他不常吃；国王皇帝觉得青菜豆腐好吃，也是同样的原因。大家吃的，其实都是一个词：新鲜。”九素说道，“而且，很多山珍海味跟普通食材区别也确实不大：都说燕窝好吃，但是吃过的人都知道，那东西跟粉丝没啥区别；那个熊掌……”她指了指桌子上一个大盘子，这是大家下筷子最多的一道菜，毕竟在国内有钱也吃不到：“是不是觉得跟某些牛杂差不多？”
“嗯。”魏承恭老老实实。
“所以，山珍海味什么的，吃的其实是稀有，是价格，是身份，是高人一等的优越感，”九素笑道，“如果这些黑熊麋鹿像鸡鸭一样多，如果猪牛像大熊猫一样稀少，那你日常吃的菜是不是就成了山珍海味呢？”
魏承恭只能点头。
“所以，如果真的着眼于‘吃’，山珍海味跟普通的猪牛鱼虾并无区别——确切地说，是各有千秋，口感上还是有一些区别的，但说不上谁高谁低，就像有人爱吃肥肉，有人爱吃瘦肉一样，”九素继续道，“总之，山珍海味并没有你想的那么好吃。”
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“还有厨艺呢？”钟离娜不知道从哪里蹿了出来，嬉笑颜开，“影响食物的不止是食材吧？”
“我们的厨艺比你所知的哪位厨师差了？”九素也不生气，微笑着问道，“我想，我们的厨艺，就算是比特级厨师……就算是比国宴厨师，不说有过之无不及，起码也可以说是毫不逊色吧？”
钟离娜笑嘻嘻的，但是不说话：国宴她没吃过，但是国宴厨师做的菜，她可是真吃过，感觉……嗯，记不得了。不过，特级厨师做出来的东西他倒是常吃，感觉……确实，也就那么回事儿。
“中国人做菜，讲究个色、香、味，”九素继续说道，“这里其实忽略了一项，就是口感，不过我们权且当它被包含在‘味’中了。所以中国人所谓的厨艺，不过就是通过各种手段加工、调配食物的这三个方面，取悦人类的能力而已。而如果能把心思花到这三个方面之外，让人获得一些额外的满足感，愉悦感，比如拿两个鸡蛋一棵葱，做出‘两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船’的四道菜，让人在视觉，嗅觉，味觉，口腔触觉之外，还能产生某些联想，带来额外的满足感愉悦感，那就是匠心独运，算是名厨了。”
魏承恭和钟离娜对视了一眼，两人都表示，您先缓缓，我们有点儿晕。
“但满足感愉悦感幸福感具体能到多高，不是厨师单方面决定的……”九素继续说道。
两人都明白，还要看食客的口味——这是九素仙女刚刚说的。
“这里我并不是说食客的口味，”九素说道，“而是说食客的品鉴能力……嗯，也是口味的一种，算是‘口味’的进阶版吧。”
“不明白。”魏承恭老老实实地说道。
“这一桌大菜可以提供100点的愉悦，”九素示意了一下长桌子，说道，“但是，也得要能感受100点愉悦的人，才能感受到这100点的愉悦；对于大多数人来说，他们的感觉只能到90点甚至更低，那么对他们而言，这一桌大菜，就只能提供90点的愉悦——这或许是新东方刚毕业的三级厨师也能达到的水平，那也就意味着，对他们而言，这一桌大菜，与新东方毕生做出来的东西，没有任何区别。”
“您的意思是，千里马常有，伯乐不常有，”魏承恭试着给出总结，“或者说，高山流水，知音难觅？”
九素点头，又说道：“很多东西都是这样，顶尖的作品，需要顶尖的鉴赏家，才能在很细微的地方，看出其高明之处。82年的拉菲八万一瓶，但是我相信，在你嘴里跟几百元一瓶的一级品没有任何区别；特供正山小种六万一罐，但是你的话，会觉得它喝起来跟市场上两千五一斤的茶叶一模一样；傅抱石的画、华世奎的字价值巨万，但是我相信，你觉得你美术老师，书法老师的临摹也毫不逊色。”
魏承恭：“……意思就是，我们说厨师的厨艺不好，其实要怪我们这些食客山猪吃不来细糠？”
“很多时候确实是这样，”九素说道，“这种鉴赏能力，需要很细微很敏锐的感觉；而这种感觉虽然被称为‘感觉’，其实跟感觉神经的关系不是很大，它基本来自于记忆，来自于大量的实践和比较。所以，即使你已经经历了易筋伐髓，能够自我管控、自由构建身体，理论上也能模拟构建出那些鉴赏家的神经系统，但依然不会具有同样的鉴赏力——当然只要你愿意，通过长时间的锻炼，你也能拥有就是了。
所以，问题在于，你愿意拥有这样的鉴赏能力吗？”九素最后问道。
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思索片刻，魏承恭摇摇头，说道：“还是不要了。”
九素微笑，似乎就猜到这个小弟会这么说。另一边，钟离娜急忙问道：“为什么？”
拥有顶尖的能力——无论是哪个方面的——那是无数的人梦寐以求的，因为这意味着可以走到行业的顶尖，没想到……
“因为这样的话，生活中会少很多乐趣啊。”魏承恭答道。
“什么意思？”钟离娜纳闷道，“你说反了吧，难道不该是多一些乐趣吗？”
能提供100点愉悦感的美食，在普通人嘴里却也只能感到90点的愉悦，而在美食家嘴里能得到完美的100点满足，美食家明明要比普通人多享受10点的愉悦。
“胃口养刁了，就不容易满足了，”魏承恭摇头说道，“当我的感觉上限停留在90点的时候，我会很容易获得满足，随便到一个餐馆点两个菜，就会吃得很满意；但是当我的感觉上限培养到100点的时候，是不是除了那几个国宴厨师，其他人做的菜我吃起来都会觉得不够味？”
钟离娜：“……”
好像……还真是这道理。
九素笑道：“说得好。”看向钟离娜，微笑着道，“小魏这话是技术性的解释。如果用我们修真者的话来说，就是需知物极必反。天道嫉满，人道忌全，事事要留个有余不尽的意思，便造物不能忌我，鬼神不能损我。若业必求满，功必求盈者，不生内变，也招外忧。说得再直白一点，则是福不可享尽，势不可用尽，钱不可使尽，凡事太尽，缘分势必早尽。”
“哦……”钟离娜点了点头，又看了看魏承恭，心中对这家伙的嫉妒心减少了一些。
不错，在得知这个家伙竟然能得拜两位仙女为……姐，即将步入无数人羡慕的修真界，有了得道成仙机会的时候，即使是平素自诩洒脱她，心中也难免有了妒忌。
也不过是人之常情罢了。
但是，从刚刚的事情就能看出来，这小子被选中，实在不是因为幸运：从他的表情来看，他并没有想到九素所说的这些。也就是说，他刚刚说的、不要顶尖的食物鉴赏能力的话，全是出于本心。
但这出于本心的选择却跟修真者的信念暗合……只能说，真不愧是两位仙女千挑万选出来的人。
“之所以跟你说这些，还说了这么多，”眼看两个年轻人都露出若有所思的神情，九素最后总结道，“是想要告诉你，用不着羡慕某些人的享受，更不要迷失在他们的诱惑里，他们能给你的，其实并不比你能接触到的强多少。”
“总而言之，知足常乐。”
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光是吃饭也没意思，于是不久后，这个饭局就从地上吃到了天上——也不知道是谁施法，把桌椅饭菜地皮都抬到了半空中，游荡于天地之间。
于是大家看到了十六世纪时的南京城——当然已经只剩了一片废墟，除了某些比较耐久的建筑物，也就剩了城墙还能依稀辨认，却也已经是一片青绿郁郁葱葱，獐豝鹿兔于断垣残壁之间穿梭，对于低空中飞过（魏承恭他们的泡泡在地面十米左右的高度，也就是所谓地效飞行）的古怪猴子们表现出好奇，却并不害怕，大约，“躲避人类”这个观念在漫长的数百年间，早已经消失在它们的记忆中。
大家也看到了十六世纪的北京，保存得要比南京更好一些。毕竟是在干旱少雨的北方，城里的标志性建筑又有很多是石造的，比南方的木造建筑更为耐久，于是整个城市的辨识度也要更高。
但依然是一片荒芜。
不仅是南京和北京，江户，德里，麦加，雅典，罗马，巴黎，伦敦，乃至于新大陆上的特诺奇提特兰，基多……举凡在16世纪的世界上曾经存在过的城市，莫不是一片废墟。
看得多了，不免让人心生唏嘘：一想到眼前的景象或许就是人类的未来，人类所创造的文明有一天会变成这个样子，并继续衰败下去，直到最终在自然界中消散得无影无踪，就觉得现在所有的努力，所有所作所为，都不过是镜花水月，毫无意义。
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