在深圳南山最豪华的粤菜馆里面,大厅几乎坐满了人,来吃饭的穿着都比较得体,谈话的声音也压得比较低,传菜的服务员个个精神饱满,摆菜的动作也是优雅得体,来时报菜名,走时请慢用挂在嘴边
一年轻女子挽着一中年男人走了进来“888房,先泡茶,唔该”,女的是希希音,用标准粤语跟跟前台说着
“二位,请跟我来”,前台领班带着他俩直接到了包间,然后收拾一下就离开并说“请稍等”
“已经把定位发给麦老师了吧?你看我们去接他多好”
“发了,他就到,十分钟前就坐上滴滴了,麦叔一直说不用,车太多,麻烦,怕堵路上了”他俩就这么闲聊着
时间过得很快,这时候一位穿着衬衣,西裤,皮鞋,戴着近视眼镜的男的也走了进来
“先生几位?”
“我找人的,888房”
“先生请跟我来”说着领班带着他走向888房
领班先敲门“请进”门就打开了,侧身
“麦叔”
“不好意思,让你们久等了”
乐希音站了起来,张华生就站了起来
“来,这位是我的人生导师,麦叔,麦老师”
张华生伸出手跟麦老师握手
“闻名不如见面,听阿音多次提起您,今日有幸,请坐”
“这位一定是张总了,好多年前阿音就说她老板是位儒商,今日有缘相见,幸会幸会”
就这样寒暄着,大家都感觉好像是旧友想见,一点也没陌生
菜肴陆续送了过来,很快就摆满了一桌
“张总,感谢热情款待,让您破费啦”
“麦老师,能请您过来给我们指导,您肯赏脸,乃是我们的荣幸,听阿音说麦老师不喝酒,我就以茶代酒敬您一杯”
“张总,别客气”
“哎呦,你们能不能别这样,我都起鸡皮疙瘩了”
“麦叔,今天呢,我们张总想听您说说关于我们品牌的发展建议,不急,慢慢说”
“不敢说建议,只能说说看法”
“张总,您怎么就选择茶叶这个事业”
“这是祖上那一辈就传下来的事业,一开始我也不太感兴趣,但是我不做,就得我父亲继续操持,看他年事已高,我是不得不而为之”
“那现在您觉得遇到什么问题?”
“就是遇到瓶颈,业绩一直增长不行,甚至个别月份负增长,得麦老师赐教”
“不敢不敢,我仅仅发表一下我的看法,首先在茶叶的这个市场年销售增长不高,大概10%左右而已,所以如果你跑赢大盘问题都不大”
“现在跑不赢大盘,不要说我们跑不赢,以前的龙头大牌也跑不赢”
“可以看看消费者调研报告,每年消费者人群画像变化,特别是区域,年龄段,性别这些,还有茶叶的细分市场,从目前来看女性市场就是一个增量市场,年轻人也是一个增量市场,街边奶茶店的兴起,虽然可以消耗一些茶叶,问题是消费者的心智变了,消费场景也变了”
“不是很理解,可以细说一下吗?特别是消费场景”
“就是说茶叶本身有送礼属性的产品,很有可能买的人跟喝的人不是同一个人,广告创意就要不一样,另外同样用到茶叶做原料的奶茶,谁知道是不是科技与狠活,与其被别的行业跨界侵袭,还不如主动出击,比如早期的茶叶包,但是可惜没有继续深挖,开发更适合年轻人的原茶饮产品”
“麦老师你的意思是开发新产品,做人群渗透?”
“儒商就是儒商”麦庄尼给张华生竖起了大拇指
“年轻人图方便,又开始关注健康,可以往年轻人从早上到晚上哪些场景可以导入茶饮去教育他们,虽然比较花时间,但是这个市场一旦打开前途一片光明”麦庄尼继续说
张华生略有所思说,“你请继续”
“以前是解决增量的事情,接下来要解决选择的事情,就是为什么要买你的品牌,全国那么多可以选择的茶叶品牌”
“这个目前我也没有办法,选择性太多,而且有很多已经是老品牌”
“您世代经营茶叶,这就是一个优势,老家有没有那个时候的一些旧物件可以佐证?”
“有很多那时候的炒茶的工具,都保留了起来,从清朝到现在的更新工具都有”
“这个太好了,所以你就有故事可以讲了,一个世代经营茶叶的品牌,这背书比你请最顶级有明星都好用,找专业的拍摄机构拍摄些宣传片,找达人多种草,现在互联网发达,很容易火的”
“我之前想过,但是一直没有实施,您提醒了我,这个回头当重点工作去做”
“这方面的资源阿音也有,如果想要更多资源,也可以找我要”
“那先谢了,麦老师”
“别客气,也先不要急,接下来这个还能起关键作用”
“您请说”
“茶叶的各类也比较多,功效也不尽相同,针对不同的人群开发市场上不同的产品,而且最好也推出一些限量版,我记得你们有非常独特产区的茶叶”
“对的,是的,当时阿音就提过很多很好的点子,其中就包括垄断小产区”
这个时候张华生看了一眼乐希音,麦庄尼也看了一眼她
“这些小批量的独特的产品通过现在最热的短视频进行直播,不断地去做产品露出,品牌露出,很多就能看到收效,这个时候再针对不同产品不同消费者做一下调研,拿到一手反馈数据,看有没有必要再做产品调整,如果不需要,直接放大曝光量与影响力”
“这个广告投入会不会非常大”
“这个要看策略,如果不想自己投入过大,可以跟达人,剪辑师们做分成,做短视频矩阵对抗大数据非常有效,销量起来的同时,O2O同步推进”
“会不会把B端和C端搞混?”
“看你如何出牌,对于线下直营或者加盟店,可以以抽取利润的方式进行,意思是从网上下单,线下提货的,可以抽取一部分销售份额作为运营费用,因为流量是平台提供的,不是他们自己的 ,一般没有问题,反正只要是想着给客户提供极好的购物体验就行”
“也是,这个我得好好跟B端负责沟通一下”
“这个推进就好,我也不好说太多,总之这事情要做好肯定是从上而下地思考,然后从下而上推动”
“是的,我认同,这样听您一说我思路就放开好多了,但是我一直比较放权比较大,我怕要收回来会比较难”
“公司是你的,只要有你的一天,公司都是你的,就看你如何去布阵,谋局”
“此话怎讲?”
“听说过杯酒释兵权的故事?”
“当然,懂了?感谢麦老师,听君一席言,胜读十年书”
“过奖,像张总能把公司做得这么大,我得向您学习才对”
“我只能说我起了个早,检了枣,运气好”
“另外我有个请求,您能不能做我们公司的顾问?”
“当然可以,不过你们公司已经算比较成熟了,不一定用得上我”
“现在就是非常需要,希望您不我推辞”
“这个好说,但是公司目前的情况可能不是简单的营销能解决得了的问题?”
“请赐教”
“公司做到目前的体量,已经不是简单的营销问题,而是供应链,资本的问题,首先,茶叶源头端,以前是小区域垄断,现在应该开始发力大规模垄断,可以直接投资种植端,和种植基地签定战略投资协议,其次是资本端,因为要控制全国源头,需要很大的资本投入,另外全国线下门店投入也是比较大,因此需要融资,但是不是谁的钱都需要,应该深度绑定产业链的其它企业”
“不是很明白产业链的其它企业,是指哪些企业,需要他们投资吗?”
“比如当地商业房产、工程等企业,开放加盟,一起投,一方面他们有资金,有商铺,有销售渠道,而且需求量不小,在他们的带动下,当地其它企业也会有采购需求,可以少去不少广告费用,如果拉上他们做区域总代,这生意就好做了”
“这个曾经想过,但是一直没有去推动”
“那现在正是时候”
“我刚好有些关系,这个我可以推动,那麦老师,在社会关系上有什么我可以发挥一下的”
麦庄尼拍一下大腿说到
“这个资源可能是你身上最值钱的了,现在很少有企业不喝茶的,可以利用你的关系链接更多企业,做企业购甚至可以让他们认购茶叶园,定期给他们供应,你想想,大家对茶叶的生产环节还是有所顾及,如果能指定区域划定,炒茶、制茶过程能通过摄像头直播,他们更乐意去做这个事情,而且还有你张总担保,好事”
“这个跟认养一头牛很像,麦老师真的无所不晓,厉害”
“过奖了,我倒是希望看到你项目运作的过程和结果,非常期待”
“时候也不早,麦叔也要回去休息,我们今天就先聊到这里,之后麦叔经常过来指定我们工作”
“不敢不敢,一起探讨”
就这样乐希音把麦叔订了车送回酒店,然后一路上跟张华生探讨具体落实事宜
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