林鹏没事就在厨房琢磨新菜了？龙汉普拿着黑鱼走进来说这个你看看吧？林鹏看了一眼就说那个交给我了？林鹏在盘子上放了烤纸后就说我们在这上面放胡椒粉跟孜然然后放洋葱防止糊锅了。林鹏再接着从蒸箱里面拿出黑鱼放入盘子里倒上自己研究的酱汁最后放彩椒跟芹菜增香即可？龙汉普进来说这个太香了哦？林鹏说相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。杨玉环走进来说以后我们就主打这个招牌菜吧？林鹏说其实这个各种食材都是可以的。我研究了香辣、麻辣、蒜香、剁椒、酱香、番茄、黑胡椒、酸菜、盐焗等很多口味的酱汁哦？林鹏还做了羊肉汤说我这里面放了牛肉羊肉小酥肉蔬菜丸子小豆腐保证让大家喝好了哦？诗韵开车下来听见了说你得赶紧去申请专利呀？龙汉普说就是呀这个都是你发明的哦？林鹏笑着说都是一家人用不着对吧？幂幂说那个事情交给我去办了你就等着看吧？
林鹏说这个是我昨天发明麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅、雪菜扣肉煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、姜母鸭煲仔、饭螺狮粉、牛肉粉丝汤、重庆小面、酸辣粉、海南鸡丝冲泡饭、麻麻辣辣牛牛冲泡饭、麻麻辣辣鸭鸭冲泡饭、沙茶牛肉冲泡饭。这个操作起来很简单哦？幂幂笑着说你放心我的话我给你好好推广一下说不定你就是下一关亿万富翁哦？
林鹏说那个晚上我请大家去炙子烤肉了？炙子烤肉中的炙子说的是用铁条钉成的圆铁板。铁板要选薄厚适中的因为这样才能导热持久且均匀烤出来的肉才好吃。旧时烤肉的柴火主要用的是果木或松木。文吃指的是让后厨烤好后再由服务员送上餐桌。至于武吃说的就是大家站着围在铁板前把腌好的肉自烤自吃。肉的老嫩味道都由自己掌握。烤肉用的筷子也和平时用的不一样用的是二尺长的六道木竹筷。武吃的姿势也有讲究一脚踏在长板凳上一脚踩地另外一手托佐料碗再拿一手拿长竹筷。爱喝酒的还得再来上两口白酒。此饭庄经营烤肉之所以旧负盛名是因为它选料十分严格用的是黑头团尾的西口绵羊。全羊仅选用上腿和后腿两个部位切肉也有独到之处片薄如纸且很均匀。其烤肉制作方法是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍后放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。为使肉片香嫩可口在炙烤是要不时洒上鸡蛋液熟后再撒上香菜段。烤时肉摊成一圈中间打个鸡蛋盖上碗凝成一体好吃好看。
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