酒楼掌柜望着孟畅，见他满脸的真诚，于是便说道：“有什么发财的事，公子请讲。”
孟畅听后喝了口茶水，又清了清嗓子，便徐徐道来：“吉掌柜，你们‘得月楼’财力雄厚，牌子老规模大，厨师的手艺精湛，可你们为什么就争不过后起晚辈‘望月楼’呢？”
吉掌柜瞪着疑惑的双眼，盯着孟畅，等着他继续往下说，
“主要是因为厨师的问题。”孟畅继续说着。
“你们的大厨虽然个个技艺精湛，但可惜的是，他们会做的菜品天下所有的厨子都会做。
他们没有独属于他们自己的独家绝技。”
“须知创一个新菜品非常难，他们只能继承前辈的手艺。”
孟畅听后哈哈一笑说：“我今天来就是为吉掌柜解决独家新菜品的问题。”
吉掌柜听后大喜，但还有一些怀疑，于是又问了一句：“此话当真？”
“我这里有四个新菜品的绝密配方，整个大宋独一份，可以卖给你们。”
吉掌柜还是有些怀疑，又继续问：“能确保这四个新菜品能吸引来食客。”
孟畅听了吉掌柜的话，信心十足地说：“吉掌柜，我现在用你的灶台立即做出其中的两道新菜品，请吉掌柜和你的厨师，另在今天的来客中挑选三至四人，一起品尝。如果你们不满意，我做菜所用食材，加倍赔偿。”
孟畅说完，吉掌柜想，就让这后生试做两道菜，如果不行浪费的食材也不多，更何况他还说要加倍赔偿，万一新菜品风味独特，受到食客们欢迎，那“得月楼”不就掌握了独家绝技？
想到这里，吉掌柜立即按孟畅的要求让后厨去准备材料。
其实，孟畅在穿越前就是一个吃货，加上他又是富二代，致使他吃遍了天下美食。俗话说久病成医，吃得多慢慢也就会做了很多菜。因为没有经过专业训练所以孟畅的刀功不行。
于是，他就选择了对刀功要求不严的“西湖醋鱼”和“松鼠桂鱼”作为鱼类新菜品推出，“西湖醋鱼”和“松鼠桂鱼”这两款鱼的做法，是在清朝乾隆下江南时期才在民间流传。主要食材就分别用西湖的草鱼和鲤鱼。
苏东坡是北宋时期著名的文人雅士和美食家，其实也就是一个吃货。以他的名字命名的“东坡肉”和“东坡肘子”很具有代表性。这两道菜是在明朝万历年间才在全国广为流传。
食材准备好后，为保守秘密，孟畅带着食材钻进了“得月楼”专为高官显贵做高档菜的专用灶间，不要一个帮手，开始专心做菜。
吉掌柜看着孟畅气定神闲和像模像样的架势，对新菜品成功推出也有些期待。
他今天不仅热情招待着老熟客人，还仔细的从中挑选出具有鉴赏美食能力的贵客。
约莫过了一个多时辰，孟畅喜悦的声音传了出来：“美味出锅喽！”
紧接着就见孟畅两手端着一个托盘，盘中放着两盘刚做好的菜。菜的色泽明亮诱人，飘散在空中的菜味，更是不同于平常的菜香扑鼻，很是诱人。
孟畅将两盘菜放到围坐着准备品尝美味的众人的餐桌上，指着一个鱼盘介绍说：“这道菜叫西湖醋鱼，请品尝。”
众人纷纷拿起筷子，夹一些鱼肉沾了点汤汁，送到口中慢慢品嚼。
随即众人赞不绝口。
“鱼肉嫩美，回味无穷。”
“酸、甜、咸、香，数味中和，恰到好处。”
“其中还有蟹香味。”
“对，是有一种蟹香味。做鱼做出蟹香味，真绝！”
“这道菜前无此味，别具一格，绝啦！”
……………
听着众人纷纷称赞，孟畅也笑呵呵地问吉掌柜：“你可满意？”
此时，吉掌柜已笑的合不拢嘴，眯着眼开心地说道：“满意！满意！”
紧接着，孟畅又指着另一盘菜说：“这道菜叫东坡肘子。相传这是东坡先生的夫人王弗，误打误撞做成的一道菜。肘子的这种做法软而不烂，肥而不腻，瘦而不柴，特别有嚼头，入口即化，回味无穷。请诸位尝尝，看是不是这样?”
众人品尝过东坡肘子后又是一片赞美之声。
孟畅看着眼前的情形，决定趁热打铁，立即问吉掌柜是否愿意购买自己手中四道菜的配方。
吉掌柜同他的厨师商量后决定花钱买下这四道菜的配方。
经过孟畅和吉掌柜几个回合的讨价还价，最终达成协议，每道菜的配方算五两纹银，四道菜的配方共计二十两纹银。
走出得月楼，孟畅开心的笑了，此时的笑是他前世今生都没有过的那么纯粹和洁净。
孟畅在心里默默的计算着，一两银子等于一贯钱，一贯钱是一千个铜钱，一斤大米五个铜钱，那么二十两纹银就可购买五千斤大米，这是一笔不小的收入。
孟畅十分高兴，在临安大街上飞奔。当他平静下来后，才感到自己又渴又饿，浑身酸软没劲，他勉强挣扎着找到一个茶楼，准备坐下来休息一下，吃点点心喝点茶。
茶楼里有不少人，为了招揽生意，茶楼里还请了一位说书人助兴。
孟畅坐定后要了一壶茶三两样点心，边吃边喝边听说书的讲书。
此时说书人讲的是南宋朝廷英明果决，联合蒙古国，一举灭亡了南宋最大的仇敌金国，孟珙孟老将军将金国末代皇帝金哀宗的遗骨运回临安，并送到太庙告慰那些被金兵欺侮过的先人。
又讲金国灭亡后，南宋又立即发兵河南北伐中原，由于朝廷的运筹帷幄计谋筹划，再加上三军将士的英勇顽强和努力奋进，最终胜利的实现了南宋“抚定中原、坚守黄河、占据潼关、收复三京。”的北伐目标。
孟畅在前世是一个有着强烈爱国情怀的富二代，他对宋蒙（元）之战有很详细的了解，他对这段历史熟悉的程度超过了宋蒙两国任何一个当事者。
所以，当说书人对大宋在这次北伐时朝廷中枢运筹帷幄，各统兵将领阵前搏杀进行腻人的吹捧和颂扬时，孟畅却听的恶心想吐，因此不由自主的冷哼了两声说道：“简直是胡说八道信口雌黄！”
说书人正说的兴高采烈，众茶客正听的津津有味，孟畅的怒斥声不合时宜的破坏了他们自我陶醉的娱，众听客大怒。
本书首发来自17K小说网, 第一时间看正版内容！