第四十一集 吃面条1

林鹏说把通辽的口蘑、五台山的香菇、长白山的黑木耳、渠县的干黄花、大红八角藤县古龙的、凤县的大红袍花椒、自家的鹿角菜都准备好了?江于力走进来说那个是猪前腿后面的二刀肉都给你买了?林鹏说那个我那个面劲道不那个可是用蛋清和的保证好吃呀?林佳瑶说不就是三醒、三揉、三扎抻出的五条板面?那卤一出锅现浇花椒油那都是顶级的。林德阳进来说只要认真用心那什么事情都能干成?

林德阳说那个我说儿子你这个面和的紧了点?那盐多放了点?另外你不能光用斑鸠熬汤呀得加上一只老鸡吊成清汤那味道就更好!陈美琴笑着说你们几个吃吗吗香?干吗吗不行的主那里知道我们当初的不容易呀?首先林鹏把香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开,洗净后不要倒掉发蘑菇的水滤出后打卤用。

然后取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片把香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖二十分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋取出倒入汤盆浇在煮好的面条上即可。

一大早林鹏带着佳瑶就去吃扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、秦邮董糖、牛皮糖、三丁包子、扬州酱菜、赤豆元宵、嘶马拉豆腐、邵伯龙虾、翡翠烧卖了。李东方说扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。在后厨夏大厨准备了米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。

夏大厨把火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内加盐、葱末搅打均匀。炒锅上火烧热放入油放入鸡蛋滑散。放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。再倒入隔夜米饭迅速翻炒粒粒米饭喷香即可出锅。

罗美珍说说荠菜鲜肉、芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅、胡萝卜芹菜猪肉馅、三鲜馅、玉米鲜肉馅、至尊素馅、葱香馅、猪肉馅、猪肉鸡蛋馅、香菇猪肉胡萝卜馅、芹菜木耳鲜肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鲅鱼馅的你喜欢宣布?奶奶说我会做有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼、油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头、无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋、盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子、担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔、朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼、刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面、云吞面、伊面、煎堆、热干面、炸酱面、牛肉拉面、片儿川、奥灶面、锅盖面、臊子面、素面、虾子面、阳春面、竹升面和虾仁面。就是不知道吗喜欢吃什么哦?

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