经历豆腐渣瞭望塔的风波后，王莽收敛了几分冒进，可骨子里的那股闯劲丝毫未减，整日在豆腐坊里捣鼓新花样，冰品和豆腐的生意依旧在长安城里小有名气。然而，这惹来了一些人的眼红，其中就有长安城里出了名的恶霸——钱豹。
钱豹仗着家族势力，在长安城里横行霸道，无恶不作，平日里就靠收取各种保护费为生。他见王莽的生意如此红火，心里打起了坏主意，想着从王莽这里捞一笔油水。
这日午后，阳光炽热，豆腐坊里人来人往，生意正忙。突然，一阵嘈杂的脚步声传来，钱豹带着一群凶神恶煞的手下，手持大刀，气势汹汹地闯进了豆腐坊。
“都给我停下！”钱豹一声怒吼，原本热闹的豆腐坊瞬间安静下来，伙计们和顾客们都惊恐地看着这群不速之客。
王莽正在后院研究新的冰品配方，听到动静，连忙走了出来。看到钱豹，他心里“咯噔”一下，知道麻烦来了，但脸上依旧保持着镇定：“钱爷，今日怎么有空来我这小地方？有何贵干啊？”
钱豹冷笑一声，上前一步，用刀指着王莽的鼻子：“哼，你小子装什么糊涂？在我的地盘上做生意，竟然敢不给我交保护费，你是不是活腻了？”
王莽心中暗自叫苦，他知道钱豹不好惹，但也不想就这么任人欺负。他赔着笑脸说道：“钱爷，您这话说得可就不对了。我这小本生意，赚的都是辛苦钱，实在是交不起什么保护费啊。您就行行好，放过我吧。”
“放过你？”钱豹怒极反笑，“你当我是三岁小孩呢？今天你要是不把保护费交出来，就别怪我不客气！”说着，他一挥手，手下们立刻围了上来，将王莽和伙计们团团围住。
气氛瞬间紧张起来，伙计们吓得瑟瑟发抖，有的甚至悄悄往后退，想要找机会逃跑。王莽却深吸一口气，努力让自己镇定下来。他突然灵机一动，脸上露出了一丝神秘的笑容：“钱爷，您先别急。我虽然交不起保护费，但我可以请您吃一顿特别的断头饭，您看如何？”
钱豹一愣，显然没想到王莽会说出这样的话：“断头饭？你什么意思？”
王莽不慌不忙地说道：“钱爷，您也知道我这豆腐坊有些特别，能做出各种新奇的美食。我刚刚研制出了一种新的菜品，名叫‘断头饭’，味道独特，保证您从未尝过。您要是吃了觉得满意，就放过我这一回；要是不满意，您再动手也不迟。”
钱豹听了，心中有些好奇，他心想：“这王莽葫芦里到底卖的什么药？我倒要看看他能搞出什么花样。”于是，他点了点头：“好，我就给你这个机会。要是这‘断头饭’不好吃，你就等着瞧吧！”
王莽连忙吩咐伙计们准备食材，自己则走进厨房，开始动手制作“断头饭”。他心里清楚，这是他唯一的机会，必须想尽办法拖延时间，再想对策。
不一会儿，王莽端着一盘热气腾腾的“断头饭”走了出来。只见盘子里摆放着一块块金黄色的豆腐，上面浇着一层浓郁的酱汁，还撒着一些翠绿的葱花，看起来十分诱人。
钱豹看着眼前的“断头饭”，心中的警惕稍微放松了一些。他拿起筷子，夹起一块豆腐，放入口中。瞬间，一股独特的香味在他口中散开，豆腐外酥里嫩，酱汁浓郁醇厚，口感极佳。
“嗯，这味道……还真不错！”钱豹忍不住赞叹道。他的手下们见状，也纷纷围了过来，想要尝一尝。
趁着他们吃得起劲，王莽悄悄给阿福使了个眼色。阿福心领神会，偷偷从后门溜了出去，朝着衙门的方向跑去。
钱豹吃得正开心，突然，他似乎想到了什么，脸色一变：“哼，你小子别想拖延时间，就算这‘断头饭’好吃，你也得交保护费！”
王莽连忙说道：“钱爷，您先别急。我这还有一道饭后甜点，保证让您满意。您再给我一点时间。”说着，他又转身走进厨房。
就在这时，一阵急促的脚步声传来，一群衙役在阿福的带领下，冲进了豆腐坊。为首的是长安城里有名的捕头李猛，他一看到钱豹，脸色一沉：“钱豹，你又在这里闹事！跟我回衙门走一趟！”
钱豹没想到衙门的人会突然出现，心中一惊，但他很快镇定下来：“李猛，你少管闲事！我和这小子的事情还没完呢！”
李猛冷哼一声：“光天化日之下，持刀威胁百姓，你眼里还有没有王法？给我拿下！”说着，衙役们一拥而上，将钱豹和他的手下团团围住。
钱豹见势不妙，想要反抗，但寡不敌众，很快就被衙役们制服。他恶狠狠地看着王莽：“王莽，你给我等着，这事没完！”
王莽松了一口气，对李猛说道：“多谢李捕头相助，若不是您及时赶到，我今天可就惨了。”
李猛笑了笑：“不必客气，维护长安的治安是我的职责。这钱豹平日里作恶多端，我早就想收拾他了。你以后若是再遇到什么麻烦，尽管来找我。”
送走了李猛，豆腐坊里的伙计们和顾客们都欢呼起来。王莽知道，这次虽然暂时逃过一劫，但钱豹肯定不会善罢甘休，他必须想办法彻底解决这个麻烦，才能安心做生意……
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