【基于现有野味,可生成优化配方,建议尝试添加微量特殊辅料。】
“特殊辅料?说来听听。”
【优化配方建议:保留基础香料(盐、花椒、大料等)】
【微量添加:1. 天然蜂蜜;2. 山楂干粉;3. 少量高度粮食白酒】
【注意:比例需精确控制,已生成建议配比方案。】
“蜂蜜?山楂?白酒?”
林东眼睛一亮,这组合…有点意思啊!
听着就比光用盐和香料带劲!系统出品,必属精品!
“行!就按这个来!马上试!”
林东搓了搓手,又看向系统面板上的另一项难题。
“肉罐头呢?土法杀菌,心里不踏实,保质期是硬伤。有没有更稳妥的法子?不求跟后世比,但比现在强得多!”
他心里清楚,想要走得远,品质和安全是底线。
【推荐采用‘分段升温加压灭菌法’。利用现有改造锅炉,精确控制加热时间,可大幅提升灭菌效果,显著延长保质期】
“好!”林东精神大振,
如同得到了攻克难关的利器,立刻扑到系统提供的资料里,仔细研究新配方和灭菌流程的每一个细节。
这一忙活,就到了后半夜。
窗外寒风呼啸,屋内灯火通明。
林东亲自下手,用新配方腌制了一小批肉干,又严格按照新的灭菌法处理了几罐样品。
他像个严谨的工匠,对待每一个步骤都一丝不苟。
看着眼前色泽更油润、泛着微微蜜光,香气也更复杂的肉干,还有封口严实、在灯下闪着光泽的肉罐头,心里充满了期待。
“新玩意儿行不行,明天去县城,还得让市场说话,让顾客的嘴巴来检验!”
正琢磨着,门帘一挑,一股暖意伴随着淡淡的香气飘了进来。
白雪端着一碗热气腾腾的苞米面糊糊走了进来,小脸在灯光下显得格外温柔。
“林东哥,大半夜的忙活啥呢?快趁热喝点,暖和暖和。”
林东接过粗瓷大碗,暖意顺着手心直往心里钻。他喝了一口,暖流瞬间驱散了不少疲惫。
“对了,白雪,想请你帮个忙。”
“啥事儿啊林东哥?你说。”白雪眨巴着清亮的大眼睛,好奇地看着他。
“我想给咱‘兴安猎人’的产品,弄个记号,就像……城里人说的‘牌子’一样,得有个专门的戳子,盖在包装上。”
林东用手指蘸了点水,在桌上比划着,
“得让买东西的人一看就知道,咱这货,是经过仔细检查的,不是外面那些瞎糊弄的玩意儿。这叫‘品质保证’!”
白雪歪着头想了想,手指轻轻绕着衣角,然后认真地点头:
“我没弄过这个…不过,我能试试看!林东哥你想要个啥样的感觉?”
“感觉?”
林东又喝了一大口热糊糊,烫得舌头有点麻,眼里却闪着光。
“就要那种让人一看,就信的感觉!”
“信咱这‘兴安猎人’,是真家伙!硬骨头!信咱这山里的东西,地道!”
“好的,我试试,尽量快点画出来!“
第二天起了个大早,林东带着精心准备的新样品和满满的信心,雄心勃勃地去了县城。
然而,现实却给他泼了一盆冷水。
供销社的采购员眼皮都没抬,瞥了一眼包装简陋的肉干和罐头,语气带着惯有的倨傲:
“山里自己搞的?没生产许可,没标准规格,放柜台上谁敢买?坏了算谁的?”
林东耐着性子解释新工艺、好品质,唾沫都说干了,对方却只是摆摆手,嫌弃他耽误时间。
想找领导,更是连门都进不去......
碰了一鼻子灰的林东,又跑了几个可能捎带卖货的小铺子,结果大同小异。
人家要么嫌量少利薄,要么就怕担风险。
忙活大半天,带去的样品一口没卖出去,反而受了一肚子气。
他这才深刻体会到,光有好东西还不够,没有渠道,没有名气,想在县城站稳脚跟,比想象中难太多了。
那股子挫败感和不甘心,像火苗一样在他心里烧着,从县城憋回了家,烧了一宿还没灭。
天刚擦亮,鸡还没叫透,林东眼窝子底下带着两团淡淡的青黑,已经站在了烟熏火燎的加工坊里。
昨晚回来的憋屈和愤怒,让他几乎一夜没合眼。
李勤、王大壮他们几个也被他一大早就薅了起来,一个个睡眼惺忪,不知道东子一大早发什么火。
“冷!”
林东跺了跺沾满凌晨湿气的棉胶鞋,往冻得通红的手心里哈着白气。
空气里弥漫着柴火味和肉香味,但这并不能驱散他心头的寒意。
“哥几个,嫂子!”
他声音不大,却透着一股不容置疑的劲儿,眼神扫过众人,
“昨儿去县城的事,结果不咋样,我估摸着你们心里也猜到了,是挺窝火吧?”
加工坊里顿时安静下来,没人吭声,但那气氛明显沉重了,几个汉子都沉着脸,默默抽着烟或者低头拨弄火堆。
昨天的期待有多大,今天的失落就有多重。
林东深吸一口冰冷的空气,胸腔里憋着的那股气似乎更烈了。
“供销社那帮人,瞧不上咱们!光靠咱这肉干、肉罐头,想跟他们掰手腕,确实难!人家底子厚,渠道硬。”
“所以,”他停顿了一下,“咱得另想辙!另起炉灶!”
角落里,李勤正蹲着添柴火,听到这话,猛地抬头,眉头拧成了疙瘩:
“东子,你的意思是…这肉干、罐头不做了?”
这可是大家伙儿,好不容易才盼来的活计啊!
“咋能不做!”林东大手一挥,斩钉截铁,
“我是说,”他扫过众人因为他的话而略微放下的心,以及重新燃起的疑惑,
“咱守着这老林子,这金山银山!不能光盯着野猪狍子这点玩意儿啊?
“昨天在县城我就琢磨了一路!山里好东西多了去了!得想法子,把它们变成钱,变成够咱们吃饱穿暖的粮食和布票!”
王大壮正呼哧呼哧往炉膛里塞劈柴,火光映得他古铜色的脸膛红彤彤的。
他停下手里的活:“东哥,你是说…那些山货?蘑菇、木耳?”
“不光是蘑菇木耳!”
林东像是打开了话匣子,越说越兴奋,仿佛已经看到了遍地是钱的景象,
“还有那些不起眼的山野菜!老山参须子!林子里的蜂蜜!甚至那些咱叫不上名,但老辈人传下来能强身健体的草根树皮!”
”草根树皮?这......这有人买吗?“孙小玲有些好奇的看着林东。
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