“这些玩意儿，城里人稀罕着呢！以前咱是没门路，不懂包装，不知道往哪卖，好东西都烂在山里了。”
“现在不一样了，咱有了‘兴安猎人’这块小牌子，可以先从山货入手，蹚蹚水！这比单纯卖猪肉，门槛低，花样多！”
这话一出，加工坊里像是沉寂的火堆被泼了热油，瞬间炸开了锅。
大家你看看我，我看看你，眼神里从最初的茫然、担忧，逐渐变成了惊讶、兴奋和若有所思。
“对啊！”孙小玲眼睛“噌”地亮了，
“我娘家开春采的干蕨菜，留到冬天炖肉，香死个人！城里保准吃不着！”
一直闷头抽旱烟的王大爷，那个打了一辈子猎的老把头，也来了精神。
他“吧嗒”嘬了口烟袋锅，吐出个烟圈：“东子这话，在理！”
“咱这山里啊，好东西跟赶趟儿似的！就说那猴头菇，瞅着毛茸茸的磕碜，懒得摘。城里大饭店，那玩意儿老金贵了！”
“还有那榛蘑！炖小鸡儿…啧啧…”
老爷子咂咂嘴，好像已经闻见了那勾人的香味儿。
“就是这个理儿！”
林东猛一拍大腿，震得旁边的柴火垛簌簌响，“咱不能抱着金饭碗要饭吃！”
“我琢磨着，咱能不能把这些山珍野味，跟咱的肉干、肉罐头，撮合撮合？”
“比如，弄个‘山蘑菇肉干’？”
“再比如，整个‘老山参野猪肉罐头’？听听，这名头就带劲儿！”
“山蘑菇肉干？”李勤低头琢磨，“把蘑菇晒干了，掺肉里头一起烤？”
“老山参炖肉罐头？”
王大壮咧开大嘴直乐，“那玩意儿吃了不得窜火流鼻血啊？城里人就好这口？”
“试试呗！”
林东笑得胸有成竹，“城里人现在讲究啥？‘滋补’！‘养生’！咱就往这上头靠！”
“退一步说，就算不放那金贵的人参，光是用榛蘑、元蘑这些好蘑菇炖肉做罐头，那鲜味儿也指定比纯肉罐头强得多！”
“嘿！这想法…有点意思！”
李勤眼睛也亮堂起来，“把山货的鲜味儿借给肉，这还真没人这么干过！”
“那还磨叽啥？！”
王大壮是个炮仗脾气，把手里的短斧往墙角一靠，
“东哥，你说咋整！要啥蘑菇啥药材，我这就带人上山给你们划拉去！”
“先不急着上山。”
林东摆摆手，稳住急吼吼的王大壮，
“咱库房里不是还有秋天攒下的蘑菇干货？王大爷那儿肯定也有些压箱底的存货。”
“今儿个，咱就先拿现成的练练手！摸索摸索方子，看看咋整才好吃，咋整才能让城里人心甘情愿掏票子！”
“干！”
一声令下，加工坊彻底活了过来。
屯里的妇女们手脚麻利，也被喊来帮忙。
挑拣蘑菇干的，清洗浸泡的，把冻得邦邦硬的狍子肉、野猪肉剔骨切块的…
王大爷更是宝贝似的，从他那个上了锁的小木箱里，小心翼翼拿出几根干瘪的人参须子，还有几片色泽黄亮的黄芪、当归。
林东也没闲着，他脑子里有谱，嘴上却得说得像是自己琢磨出来的。
他回忆着后世那些爆款零食，和滋补靓汤的味道，结合脑子里凭空冒出来的“老方子”，开始指挥。
“这山蘑菇肉干，”
林东抓起一把泡发好的榛蘑，凑近猛吸一口那浓得化不开的菌子香，
“蘑菇是主角，肉是配角！腌肉的料就不能抢戏，盐一点点、少许酱油上个色、花椒大料去腥！就得突出蘑菇那股子鲜灵劲儿！”
他又拿起王大爷递过来的人参须子，对着光看了看：
“这药膳罐头，更得拿捏好分寸。人参、黄芪这些，是画龙点睛的，量不能大！”
他一边比划，一边让孙小玲用小杆秤精确地称量：
“得掌握好那个‘度’！吊出肉的鲜，带出那么一丝丝药香，让人吃了觉得滋补，又不能让药味儿冲了肉香！”
调料拌匀，肉块和处理好的山珍、药材充分混合，一股难以形容的复合香气开始弥漫。
腌制！烘烤！炖煮！
加工坊里的土灶烧得噼啪作响，烘干架子上铺满了沾着褐色蘑菇碎的肉条，
大铁锅里炖着加了宝贝药材的肉块，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，香气越来越霸道，馋得人直吞口水。
林东紧盯着火候，时不时“灵光一闪”地提醒调整柴火，确保万无一失。
热火朝天地忙活了大半天，第一批试验品，终于出炉了！
颜色深浅不一、带着独特菌菇斑点的“山蘑菇肉干”！
还有几罐贴着手写标签的“药膳肉罐头”——王大爷用毛笔歪歪扭扭写着：“参芪炖野猪肉”。
“来来来！都歇口气！尝尝！尝尝咱自个儿捣鼓出来的新鲜玩意儿！”
林东高声招呼着，脸上带着期待，还有一丝藏不住的紧张。
他先撕开一包还带着余温的“山蘑菇肉干”。
这肉干，看着就不一样！
不像纯肉干那么死硬，带着点蘑菇的柔韧劲儿，表面能清晰看到榛蘑或元蘑的细小颗粒。
浓郁的菌香混着肉香，直往鼻子里钻！
众人围拢过来，一人捏起一小块。
先是好奇地凑近了闻，然后才试探着放进嘴里。
“唔——！”
王大壮第一个瞪圆了眼睛，腮帮子嚼得鼓鼓囊囊，
“这…这味儿！绝了嘿！比光吃肉干香到姥姥家去了！”
“是这个理儿！”李勤也连连点头，眼睛发亮，
“有嚼头，还不塞牙！那蘑菇的鲜味儿，‘嗖’一下就顶上来了！真鲜！”
孙小玲细细品着：“不光鲜，还有点甜头，吃完嘴里还回甘呢！好吃！”
林东自己也塞了一块。
嗯！成了！
肉的咸香和蘑菇的鲜香结合得恰到好处，口感贼丰富，比单蹦的肉干强了不止一个档次！
“系统给的方子，牛！”
他又拿起勺子，“嗤”一声，撬开一罐“参芪炖野猪肉”罐头。
一股混合着醇厚肉香、和淡淡药材清香的热气，带着暖意扑面而来。
罐头里的肉块炖得稀烂，汤汁浓稠得挂勺。
“这个…能好吃？”
王大壮看着那黄褐色的汤，脸上写满了犹豫。
“尝尝就知道了！”林东带头，舀了一勺，连肉带汤送进嘴里。
嚯！
肉质酥烂，几乎不用嚼就化了。
浓郁的肉香里，夹着人参特有的甘甜、和黄芪的一丝丝微苦，不但不难吃，反而解了腻，增了香！
一股暖流顺着喉咙下去，胃里瞬间熨帖了。
“嘶…哈！”林东舒坦地长出了口气，“这玩意儿，大冷天来一罐，从里到外都得劲儿！”
大家伙儿看他吃得这么香，也都壮着胆子，纷纷拿起干净勺子舀着尝。
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