窑洞内蒸腾的热气模糊了众人的视线，张逸飞盯着案板上最后一团面团，汗珠顺着下颌砸在衣襟上。八百个泡麦面馍已完成大半，可老酵的效力却在减弱，新和好的面团迟迟不见膨胀。就在他心急如焚时，洞外突然传来惊天动地的马蹄声。
“是泽州府的援军！” 阿福扒着洞口张望，声音里带着哭腔，“旌旗上绣着‘泽’字！” 张逸飞冲出门，只见黄土飞扬处，黑甲骑兵列成雁形阵，当先一员将领银盔银甲，手中长枪挑着的猩红披风在风中猎猎作响。
与此同时，蒙古军营方向传来号角声。头戴狼首盔的骑兵队长 —— 巴图鲁・敖其尔，领着精锐铁骑疾驰而来。敖其尔的战马踏碎路边冻土，他居高临下地扫视援军，鹰隼般的目光落在泽州府将领身上：“汉人，别以为多几个人马就能虎口夺食！”
泽州府将领双腿一夹马腹，坐骑踏出铿锵蹄声向前几步。此人约莫四十岁，剑眉星目，脸上一道斜疤从左眼蜿蜒至下颌，平添几分肃杀之气。他沉声道：“末将陈怀瑾，奉泽州知府之命，护北留镇百姓周全。尔等犯我大明疆土，速速退兵！”
敖其尔突然仰头大笑，腰间弯刀出鞘半寸，寒光映得他脸上的图腾刺青狰狞可怖：“听说这里有个会做‘神仙馍’的汉人，若他能让我的兄弟们吃个痛快，本将军便放北留镇一条生路。否则 ——” 他猛地挥刀劈断身旁枯树，“这片土地，寸草不生！”
洞内，王伯突然大喊：“少爷！面团发起来了！” 张逸飞转身冲回窑洞，只见原本干瘪的面团竟如吹了气般鼓胀，表面泛起细密的蜂窝状气孔。李家婶子举着陶罐惊呼：“是酸水！新添的酸水和剩下的老酵起了妙用！”
洞外，陈怀瑾与敖其尔的军队已呈剑拔弩张之势，箭矢在弦，刀光如霜。张逸飞深吸一口气，捧起刚出笼的泡麦面馍，直面敖其尔的寒光：“军爷言出必行，这就请您和陈将军一同品鉴。”
敖其尔接过面馍，狠狠咬下一大口，麦香与发酵的醇香在口中炸开，粗糙的喉咙发出满足的低吼。陈怀瑾也尝了一口，眉头微挑：“这面食虽不起眼，却能充饥耐饿，倒是行军打仗的好东西。”
敖其尔抹了把嘴角的面渣，眼中闪过算计：“本将军可以退兵，但张家小子，你得把这方子留下。” 陈怀瑾闻言立刻横枪阻拦：“不可！此秘方关乎百姓生计......”
张逸飞望着剑拔弩张的两军，突然高声道：“二位将军，北留镇愿无偿献出泡麦面馍的做法，但恳请敖其尔将军退兵，陈将军允诺护佑北留镇不受苛政之苦！”
寒风卷着面香掠过对峙的两军，敖其尔与陈怀瑾对视一眼，各自暗藏心思。一场因泡麦面馍而起的危机，却在酵香与刀光的碰撞中，走向了未知的结局......
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